Điện thoại mua cá kho: 0226.384.9986 - 0962.08.3232 - 0915.08.5151 - 0904750363

Bí quyết làm món cá cơm khô kho thịt mỡ cực ngon

Nghệ sĩ Quang Tèo chia sẻ về món Cá kho tiến Vua

Cá cơm khô kho thịt mỡ bình dị, dân dã từ tên gọi và cách chế biến, món cá cơm kho luôn được các bà nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình bởi món cá này không chỉ chế biến đơn giản mà lại còn đậm đà và ngon cơm nữa nhé. Hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách kho cá cơm khô cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn nhé

Cá cơm khô kho thịt mỡ thơm ngon đượm vị

Cá cơm khô kho thịt mỡ thơm ngon đượm vị

>>> món cá kho Vũ Đại<<<<

Nguyên liệu

Cá cơm khô: 300 gr

Thịt mỡ: 50 gr

Tỏi: 1/2 củ

Ớt sừng: 1 quả

Hành lá: 4 nhánh

Muối, tiêu

Nước mắm, đường

Nước màu

Cá cơm khô

Cá cơm khô

Các bước chế biến

Cá cơm khô đem ngâm với nước vo gạo trong khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, đem cá ướp cùng với 2 thìa nước màu, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa nước mắm và 1 thìa nhỏ đường trong khoảng 10 phút cho cá thấm đều gia vị

Thịt mỡ rửa sạch và thái hạt lựu

Hành lá rửa sạch cắt khúc, đập dập phần đầu hành để riêng ra bát.

Ớt sừng loại bỏ hạt, tỏi lột vỏ khô bên ngoài rồi băm nhuyễn

Cho thịt mỡ vào chảo rán đến khi mỡ chảy ra hết thì vớt bỏ riêng phần tóp mỡ

Tiếp đến, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm lên rồi cho cá vào nồi, thêm 2 muỗng canh nước mắm đun đến khi nước cạn gần hết thì đổ tóp mỡ vào đảo nhẹ tay, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và đung thêm khoảng 15 phút nữa là được. Cuối cùng, cho hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí cho đẹp mắt và hấp dẫn.

Món cá cơm khô kho khi ăn nóng cùng với cơm trắng sẽ rất tuyệt vời. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ mê tít và muốn ăn mãi không ngừng. Với cá cơm khô, các bạn cũng có thể chế biến thành món cá cơm khô kho khế , cá cơm chiên nước mắm…chế biến cũng cực kỳ đơn giản mà lại đậm đà ngon cơm nhé.

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng!

SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)

Loading...

Tags: , , , ,

 
Google+