Điện thoại mua cá kho: 0226.384.9986 - 0962.08.3232 - 0915.08.5151 - 0904750363

Công thức làm món cá hồi tươi trộn rau củ cực ấn tượng và ngon miệng

Nghệ sĩ Quang Tèo chia sẻ về món Cá kho tiến Vua

Cá hồi là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, thịt cá ngon ngọt, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon nên cá hồi luôn là lựa chọn hàng đầu của những người nội trợ. Hôm nay, món cá kho làng Vũ Đại  sẽ bật mí cho bạn cách làm  mới món cá hồi thường ngày thật ấn tượng và ngon miệng hơn với món cá hồi tươi trộn rau củ nhé.

Cá hồi trộn rau củ thơm ngon ấn tượng

Cá hồi trộn rau củ thơm ngon ấn tượng

Nguyện liệu:

– 150g cá hồi tươi

– 2 củ hành tím

– 2 muỗng cà phê mật ong

– 5g cần tây

– 5g kem tươi đánh

– Táo xanh, muối, tiêu, đường

– Dầu nấm truffle, dấm

Cá hồi tươi

Ngoài món Cá hồi trộn rau củ thì Cá hồi tươi còn được dùng để chế biến rất nhiều món ăn khác như Cá hồi viên chiên, cá hồi hấp, cá hồi nướng bơ….nữa nhé

Các bước thực hiện

Cá hồi rửa thật sạch, để ráo nước. Sau đó, lấy  100g cá hồi  thái hạt lựu rồi cho hành tím băm nhuyễn, 2 thìa dầu ô liu, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa nhỏ muối. Còn 50g cá hồi còn lại thái thành 2 miếng nhỏ rồi đem áp chảo với dầu ô liu trong khoảng 5 – 8 phút cho cá chín đều mặt ngoài.

– Làm đế: Cần tây đem rửa thật sạch rồi chần qua nước sôi và thái nhỏ.  Táo xanh rửa thật sạch, thái hạt lựu. Tiếp đến, Cho cần và táo xanh vào trộm đều với 1 chút mật ong + 1 ít kem tươi đánh + 1/2 thìa nhỏ muối + 1 thìa cà phê tiêu + 1 thìa hành tím. Cho hồn howpn vào khuôn hình chữ nhật rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút cho hỗn hợp đông đặc lại

– Làm nước sốt: trộn 3 thìa dầu nấm truffle cùng với 1 thìa canh dấm và 1 muôi đường. Cho hỗ hợp vừa trộn vào nồi đun đến khi đường tan hết và hỗn hợp keo lại thì tắt bếp và để nguội

– Đặt phần đế đã làm ra đĩa rồi xếp cá hồi miếng lên trên, dùng muỗng cho cá hồi thái hạt lựu vào nén nhẹ hỗn hợp để tạo hình. Cuối cùng, rưới đều nước sốt nấm truffle lên rồi dùng một ít xà lách để trang trí cho đẹp mắt

Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!

SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)

Loading...

Tags: , , , ,

 
Google+