Điện thoại mua cá kho: 0226.384.9986 - 0962.08.3232 - 0915.08.5151 - 0904750363

Bí quyết làm món cá kèo nướng muối ớt đơn giản mà cực ngon

Nghệ sĩ Quang Tèo chia sẻ về món Cá kho tiến Vua

Món ăn chế biến từ cá kèo nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng riêng, thịt cá trắng ngon, có vị ngọt, mềm và béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Những món cá kèo dễ ăn, dễ chế biến và bạn có thể ăn 1 tháng liền không chán như cá kèo nướng, cá kèo kho tộ hay  lẩu cá kèo….Bài viết này, chúng ta cùng nhau vào bếp làm món cá kèo nướng muối ớt  để cả nhà cùng nhâm nhi trong ngày trời lạnh này nhé.

Cá kèo nướng muối ớt cực ngon

Cá kèo nướng muối ớt cực ngon

1. Nguyên liệu

– 500g cá Kèo

– 5 cây sả

– 5 quả ớt

– 2 thìa canh dầu ăn

– Mắm me

Tham khảo thêm cách làm món cá lóc nướng trui tại đây  http://cakholangvudai.com/ca-loc-2/huong-dan-lam-mon-ca-loc-nuong-trui-dan-da-ma-ngon-tuyet/

Cá kèo nướng muối ớt cay cay cho ngày lạnh

Cá kèo nướng muối ớt cay cay cho ngày lạnh

2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế cá

Cho cá kèo  vào 1 nồi rộng, mở hé vung ra và rót nước ấm vào, đậy vung để khoảng 1 phút. Sau đó, đổ hết  nước trong nồi đi rồi thêm 1 chút muối vào xát cùng với cá cho cá sạch hết nhớt rồi rửa lại cá bằng nước sạch

Bước 2:  Sả rửa sạch đập dập, bằm nhỏ. Ớt bỏ hạt, bằm thật nhỏ. Sau đó cho ớt, sả và 1 chút dầu ăn vào tô trộn đều lên

Bước 3:  Cho cá với sả, ớt và dầu ăn vừa trộn ướp trong khoảng 10 phút cho cá ngấm đều gia vị

Bước 4:  Xếp cá đã ướp vào khay rồi cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 180ºC khoảng 20 phút cho cá chín vàng đều và dậy hương thơm.

Bước 5: Pha nước mắm me

– Cho me vào nước lạnh hòa tan rồi lọc bỏ hạt và xác me. Tiếp đến, cho 2 thìa đường, 4 thìa nước mắm khuấy đều lên cho đường tan hết rồi cho lên bếp đun sôi lên, nêm nếm cho nước chấm có vị chua ngọt là được

Như vậy, các bạn vừa cùng làm xong món cá kèo nướng cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn rồi nhé. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng bên gia đình!

Mách bạn: đặc sản cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng

SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)

Loading...

Tags: , , , ,

 
Google+