Điện thoại mua cá kho: 0226.384.9986 - 0962.08.3232 - 0915.08.5151 - 0904750363

Đổi món với lẩu cá kèo lá giang cực kỳ ngon miệng

Nghệ sĩ Quang Tèo chia sẻ về món Cá kho tiến Vua

Chắc hẳn khi nhắc tới những món ăn dân dã của người miền Tây thì không ai có thể bỏ qua món lẩu cá kèo lá giang mang một hương vị đặc trưng không món ăn nào có được. Nếu bạn muốn cảm nhận được hương vị của món lẩu này thì hãy cùng đặc sản cá kho làng Vũ Đại vào bếp làm món lẩu cá kèo lá giang cực kỳ đơn giản với một số nguyên liệu dễ kiếm mà lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn nhé

Lẩu cá kèo lá giang nóng hổi cho bữa ăn mùa Đông thêm ấm áp

Lẩu cá kèo lá giang nóng hổi cho bữa ăn mùa Đông thêm ấm áp

Nguyên liệu gồm có:

Cá kèo: 1kg

Lá giang: 1 bó

Xương ống heo: 500 gam

Rau đắng: 500 gam

Cà chua: 3 quả

Hành tím, tỏi

Bún: 1 kg

Nước mắm, bột ngọt

Đường, muối, sa tế

Rau sống ăn kèm: hoa chuối, rau muống, rau cải, ngò gai, hoa chuối,…

Lẩu cá kèo lá giang ngon ngọt tuyệt vời

Lẩu cá kèo lá giang ngon ngọt tuyệt vời

Các bước thực hiện

Xương ống rửa sạch rồi cho vào trong nước sôi chần lại cho sạch. Sau đó, cho vào nồi ninh xương và thêm khoảng 3 lít nước vào hầm trong 1-2 tiếng để lấy nước dùng

Cá kèo bạn để nguyên cả con, rửa sạch rồi cho vào một bát đá để làm cho cá tê lại khi nhúng cá không bị bắn nước

Lá giang nhặt lá non, rửa sạch và vò nát và để khô nước

Rau đắng cũng nhặt lấy phần lá non, rửa sạch rồi để ráo nước.

Hoa chuối thái nhỏ và ngâm vào nước dấm loãng để hoa chuối không bị thâm

Rau ngổ, ngò gai rửa sạch và ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 phút, vớt ra để thật ráo nước. Cà chua rửa sạch và cắt múi.

Rau muống nhặt bớt lá, rửa sạch, chẻ nhỏ và ngâm vào nước cho rau cuộn đẹp mắt và không bị thâm lại

Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ và cho vào nồi có dầu nóng phi thơm lên

Nấu nước lẩu: Xương sau khi hầm xong gạn ra lấy nước. Cho hành tỏi đã phi thơm vào nước xương hầm đun sôi lên thì cho lá giang, nêm muối, mắm và bột ngọt , đường vào cho vừa ăn
Cuối cùng bạn chỉ cần cho nước lẩu vào nồi lẩu và bắt đầu nhúng cá và rau sống vào để thưởng thức

Như vậy, chỉ cần thực hiện một vài bước đơn giản bạn đã có ngay một nồi lẩu cực kỳ thơm ngon v à hấp dẫn để cả gia đình quây quần thưởng thức rồi nhé. Nếu bạn quan tâm tới món lẩu cá thơm ngon và hấp dẫn thì bạn không nên bỏ qua món Lẩu đầu cá hồi nhé, vì đây cũng là một trong những món lẩu cá thơm ngon hấp dẫn mà chế biến lại cực kỳ đơn giản đấy các bạn ạ

Chúc các bạn thành công và có bữa ăn vui vẻ!

SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)

Loading...

Tags: , , , ,

 
Google+