Điện thoại mua cá kho: 0226.384.9986 - 0962.08.3232 - 0915.08.5151 - 0904750363

Cá bông lau kho tộ món ăn dân dã của người Việt.

Nghệ sĩ Quang Tèo chia sẻ về món Cá kho tiến Vua

bông lau kho tộ là  món cá kho dân dã đặc trưng của Việt Nam để giới thiệu với bạn bè quốc tế, rất ngon, nguyên liệu đơn giản và dễ thực hiện.

– Món cá bông lau khi kho bằng nước tương sẽ có màu vàng nâu rất đẹp mà không cần sử dụng nước màu nhân tạo.
– Khi kho nên cho vào 1 ít mỡ cá sẽ giúp món ăn béo và thơm và ngon hơn.
– Nên cho nước sôi vào nồi khi kho cá để cá không bị tanh.

Nguyên Liệu:

bông lau: 300gram

Thịt ba chỉ: 100gram

Ớt hiểm: 2 trái nhỏ

Hành lá: 1 cây

Hành tím, tỏi

Tiêu, đường, dầu ăn.

Hạt nêm knorr

Bột ngọt

Nước tương bần.

cá bông lau kho tộ

bông lau kho tộ, một món cá kho ngon mà http://cakholangvudai.com/ (xem thêm) muốn giới thiệu cho các bạn thưởng thức.


Thực Hiện:
1. Sơ chế
– Ướp cá và thịt với 1 muỗng hành, tỏi, 1 muỗng hạt nêm Ajingon, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng đường, 1 muỗng  bột ngọt AJINOMOTO, 3 muỗng  nước tương LISA. Để thấm 30 phút.
– Cá bông lau làm sạch, cắt khúc dày khoảng 2cm là đủ. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng đủ ăn.
– Ướp cá bông lau và thịt với 1 muỗng hành tím, tỏi, ớt băm, 1 muỗng hạt nêm Aji-ngon®, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng đường, 1 muỗng  bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 3 muỗng nước tương LISA. Để thấm 30 phút.
 
2. Kho
– Cho và thịt vào nồi, thêm một ít dầu ăn nấu cho đến khi cá săn lại thì cho nước sôi vào ngập mặt cá, đun nhỏ lửa, nếm thử vị rồi nêm lại cho vừa ăn. Kho lửa nhỏ đến khi nào nước gần cạn thì cho hành lá và tiêu vào rồi tắt bếp.
 
3. Cách dùng
– Lấy ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.

 

SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)

Loading...

Tags: , , , , ,

 
Google+