Với nguyên liệu chính là cá đối, thì ngoài những món quen thuộc như cá đối kho thơm hay cá đối kho nghệ thì món cá đối kho cà chua cũng là một món ăn chế biến từ cá đối vô cùng đơn giản mà lại mang đến một món ăn hương vị đậm đà khiến bất cứ ai đã từng một lần thưởng thức nhớ mãi không quên. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp để thực hiện món cá đối kho cà chua cự kỳ thơm ngon và hấp dẫn này nhé
Nguyên liệu
Cá đối: 500 gr
Cà chua: 4 trái
Dầu ăn
Ớt sừng: 1 quả
Hành lá
Muối, tiêu, đường, bột ngọt
Dầu điều,nước mắm.
- Tham khảo thêm cách làm món cá kho cà chua cực ngon tại đây https://cakholangvudai.com/ca-kho/cach-lam-mon-ca-kho-ca-chua-cuc-ngon/
Các bước làm món cá đối kho cà chua:
– Cá đối sơ chế, rửa thật sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, ướp cá với 1/2 thìa nhỏ muối, 1/2 thìa cafe tiêu, 2 muỗng dầu điều, 1 thìa bột nêm trong khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị
– Cà chua rửa sạch và cắt múi như múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, đầu hành đập dập.
– Cho đầu hành vào nồi phi thơm cùng với 2 muỗng dầu ăn, sau đó cho một nửa cà chua vào xào, đợi cà chua nhuyễn, cho cá đối vào. Tiếp đến, cho hết số cà chua còn lại vào và đổ nước xăm xắp mặt cá đun đến khi cá sôi bùng lên thì chỉnh nhỏ lửa cho cá sôi liu riu và thịt cá săn lại là được
Chỉ cần bạn thực hiện theo một số bước đơn giản mà Đặc sản cá kho làng Vũ Đại vừa chia sẻ bạn đã có thể làm món cá đối kho cà chua cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!a
