Điện thoại mua cá kho: 0226.384.9986 - 0962.08.3232 - 0915.08.5151 - 0904750363

Cách làm cá kho tương gừng thơm nức.

Cá kho làng Vũ Đại  (tại đây) vốn dĩ đã ngon, kho bằng các loại cá vốn được nổi danh như cá trê thì quả là hấp dẫn. trê được chế biến bằng rất nhiều cách, bằng nhiều hương vị khác nhau. trê kho gừng, là món ăn vừa bổ dưỡng, vừa dễ ăn. Vị thơm của cá với mùi gừng non.

Nguyên liệu:

gừng tươi

Gừng tươi là nguyên liệu vô cùng quen thuộc của người dân Việt.

– 400gram trê vàng.

– 30gram gừng non.

– 1 cây hành lá.

– 1 Muỗng bột gạo.

– 2 trái ớt hiểm, hành tím.

– Gia vị: đường, tiêu, muối.

– Nước màu, dầu điều, nước mắm.

– Bột ngọt hoặc bột nêm knorr.

cá kho tương gừng

Cá kho tương gừng ăn kèm với cơm nóng thì ngon miễn chê. Bonus thêm cho các chị em món Cá kho tương hột để trổ tài nữa nhé ! Đảm bào sẽ vô cùng ngon miệng đấy !

Cách làm:

trê làm sạch, cắt bỏ cục máu tanh hai bên ngạnh cá, cắt khứa dày 2cm. Ướp cá với 1/2m muối, 1M hành tím băm, 1m tiêu, 1 Muỗng đường, 1m nước màu, 1M nước màu, gừng cắt lát và 1m bột ngọt Ajinomoto, để 15 phút cho thấm.

– Gừng gọt vỏ, cắt lát, 1 ít cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ, ớt hiểm đập giập.

– Đun nóng 2M dầu điều trong nồi đất rồi cho vào, kho lúc đầu lửa to cho săn, trở đều cá, thêm 2 Muỗng nước sôi rồi bớt lửa. Kho nhỏ lửa đến khi chín và thấm đều gia vị. Thêm nước bột gạo vào cho nước kho có độ sánh vừa phải thì tắt bếp, rắc tiêu, gừng cắt sợi và hành lá cắt nhỏ lên mặt.

Mách nhỏ
Gừng non giúp món ăn không bị đắng và có thể ăn luôn sau khi kho cá.Nước bột gạo có thể thay bằng nước cơm làm nước kho có độ sánh vừa phải mà không sợ làm mất mùi kho gừng đặc trưng, giúp miếng cá được bóng và đẹp mắt hơn.

Chúc bạn có ngon miệng nhé !

SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)

Loading...

Tags: , , , ,

Call Now Button
Google+