Điện thoại mua cá kho : 0466.82.3737 - 0351.384.9986 - 0962.08.3232 -0915.08.5151

Cách làm món cá cơm kho khế

Cá cơm là loại cá rất rễ mua và tìm dễ dàng trên các chợ. Là loại cá phổ biến ở nhiều nơi, do đó việc chế biến loại cá này để chở thành món cá kho ăn đặc sắc và đậm đà hương vị là điều mà ai cũng muốn làm. Còn băn khoăn gì nữa, hãy cùng vào bếp để chế biến món ăn hấp dẫn này.

cá cơm kho khế
 
Nguyên liệu cho món cá cơm kho khế rất đơn giản:
 – 300g cá cơm khô
 – 1 quả khế chua
 – Một ít thịt ba ch
 – Muối, đường, hành khô, ớt quả, nước mắm, hạt nêm.
Cách làm:
 
Bước 1:
cơm khô rửa qua vài lần nước cho sạch bụi bẩn, ngâm vào âu nước ấm khoảng 15 phút.
Cá cơm ngâm nước
 
 
Bước 2:
– Khế rửa sạch, cắt bỏ diềm, cắt sợi vừa ăn.
Cá cơm để ráo
 
Bước 3:
– Cá cơm sau khi ngâm, đổ ra rổ cho ráo nước, ướp vào bát cá nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 30 phút.
 Chuẩn bị gia vị ướp cá cơm
 
Bước 4:
– Đun nóng một thìa canh đường và một thìa canh nước lọc, đun đến khi phần đường chuyển thành màu vàng cánh gián.
Bước 5:
– Cho thịt ba chỉ thái nhỏ vào, đảo đều, rưới vào một ít nước mắm.
Thịt ba rọi cho món cá cơm
 
 
Bước 6:
– Đảo khoảng 2 phút thì cho tiếp cá cơm khô, khế, hành khô thái nhỏ, ớt quả, một thìa canh đường vào đun cùng, đậy kín nắp nồi, khi đậy nắp thì phần khế chua và cá sẽ ra nước, nên bạn không cần phải thêm nước để kho cá. Đun lửa nhỏ khoảng 20-25 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
 Hỗn hợp gia vị cho món cá cơm kho khế
 
Bước 7:
– Mở nắp nồi, kho tiếp 10 phút hoặc đến khi cạn nước thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào nồi cá kho, múc cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
cá cơm kho khế.. 
Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng cùng với gia đinh với món cá cơm kho khế đặc sắc. Để có món ăn hấp dẫn hơn, bạn có thể tham khảo thêm các món cá kho ngon ở Hà Nam. Hà Nam nổi tiếng với cá kho làng Vũ Đại, món ăn hấp dẫn các thập khách khắp mọi nơi trên mọi miền đất. Chúc bạn thành công !

 

SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

new_nhay2

Chả mực Hạ Long giao hàng đến tận nhà ???

Chả mực Hạ Long được công ty đặc sản Việt Nam phân phối và giao hàng trên toàn quốc. Nếu bạn muốn thưởng thức ngay bây giờ bạn hãy click để yêu cầu giao hàng, chúng tôi rất sẵn sàng tiếp nhận yêu cầu của bạn !!


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)

Loading...

Tags: , , ,

 
Danh mục
Google+