Điện thoại mua cá kho: 0226.384.9986 - 0962.08.3232 - 0915.08.5151 - 0904750363

Công thức làm cá kho sả ớt.

Bạn sẽ được thưởng thức món cá kho đậm vị thơm của sả, quyện lẫn mùi thơm của gừng và cay cay của ớt, thấm gia vị và thịt chắc.

Nguyên liệu:

sả, ớt

Sả, ớt tươi . 2 nguyên liệu không thể thiếu.

– 1 con , có thể dùng các loại nục, trê hoặc cá lóc…
– 1 nhánh gừng nhỏ.
– Vài cây sả.
– Ớt bột, ớt trái và ớt xanh.
– Nước mắm, đường, muối.
– Hành khô.

cá kho sả ớt

Cá kho sả ớt, món ngon không thể nào chê được của chúng tôi.

Cách làm:

– Cắt thành từng khoanh ngắn, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng chừng 30 phút.

– Gừng mang giã nhuyễn.

– Sả băm nhuyễn sả với ớt quả hoặc dùng máy xay thịt, xay nhuyễn sả và ớt.

– Ớt xanh cắt thành từng khoanh ngắn.

– Đun nóng dầu ăn, thả cá vào rán sơ. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Dùng nồi nhỏ, đun nóng hai thìa dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ gừng, sả, ớt vào nồi xào cho thơm.

– Xào tầm từ 3 đến 5 phút, xếp từng lát cá vào nồi, rưới ít nước mắm, muối, đường lên bề mặt cá, đậy kín nắp, thỉnh thoảng cho vào nồi ít nước sôi nóng, đun lửa nhỏ, thêm vào nồi cá hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối.

– Tiếp tục kho cá, đun lửa nhỏ, thêm ớt xanh vào kho cùng. Kho đến khi cá thấm gia vị, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– Tắt bếp, múc cá ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.

>> làng cá kho Vũ Đại

SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)

Loading...

Tags: , , , , ,

Call Now Button
Google+