Điện thoại mua cá kho: 0226.384.9986 - 0962.08.3232 - 0915.08.5151 - 0904750363

Bí quyết làm món cá lăng kho củ nén thơm ngon, đậm đà

Nghệ sĩ Quang Tèo chia sẻ về món Cá kho tiến Vua

Món cá lăng kho của nén có mùi hới hăng, vị nhẫn nhẫn của củ nén hòa quyện cùng với vị béo ngạy và một chút cay cay của quả là một món cá kho lạ miệng phải không nào. Bây giờ các bạn hãy cùng vào bếp tìm hiểu công thức làm món cá lăng kho củ nén đặc biệt mới lạ này để cả nhà cùng nếm thử nhé

Cá lăng kho củ nén lạ miệng và ngon cơm

Cá lăng kho củ nén lạ miệng và ngon cơm

Nguyên liệu

Cá lăng: 500g

Thơm: 1/4 trái

Thịt ba chỉ: 100g

Nước dừa tươi: 1/2 chén

Ớt hiểm: 2 trái

Ớt sừng: 1 trái

Củ nén đập dập: 2M

Tiêu đen đập dập: 1M

Hành tỏi băm, hành lá

Muối, đường, tiêu, dầu điều

Nước mắm, dầu ăn

Bột ngọt

Cá lăng kho

Cá lăng kho đậm đà ngon miệng không kém món cá thu Nhật kho nước dừa nhé

Hướng dẫn thực hiện

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ

– Cá lăng sơ chế, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ hình khối 2 cm.

– Cho cá và thịt vào ướp cùng với 1 chút hành tỏi băm, 1/2 muỗng đường, 3 thìa nước mắm, 1 ít muối, 1 chút bột ngọt, 2 thìa dầu điều và 1 thìa của nén đập dập trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi thái thành miếng nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt cắt hình thoi, ớt hiểm đem đập dập, hành lá nhặt rửa sạch và cắt khúc

– Cho 1 thìa dầu ăn và 2 thìa đường vào chảo đun đến khi đường tan chảy và chuyển dần sang màu vàng nâu thì cho củ nén, thịt và cá đã ướp vào xào đến khi săn lại thì thêm dứa, ớt và tiêu đen vào đun khoảng 3 phút. Sau đó, cho 1/2 chén nước dừa vào kho nhỏ lửa cho nước kho cá sánh lại

– Cuối cùng, cho hành lá vào và nêm lại gia vị cho vừa ăn là được

Món cá lăng kho củ nén này chế biến thật đơn giản và không mất nhiều thời gian đúng không nào? Thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp làm món cá kho này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé

Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!

Bạn có biết: cá kho Vũ Đại Hà Nam

SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)

Loading...

Tags: , , , ,

 
Google+