Khi làm chả cá thông thường người ta dùng cá thu, cá nhạc, cá nhồng, cá cờ,…nhưng được ưa chuộng nhất và ngon nhất đó là chả cá thu và chả cá nhạc. Hôm nay Cakholangvudai.com sẽ chia sẻ với các bạn cách làm chả cá nhạc thơm ngọt khá đơn giản. Hãy cùng học cách làm nhé!

Chả cá nhạc thơm ngọt đậm đà

Nguyên liệu:

Cá nhạc: 600 gr
Tôm: 200 gr
Hành lá
Gia vị: đường, hạt tiêu trắng, dầu ăn, đường.

Xem thêm: món chả mực độc đáo nhất Việt Nam tại đây?

Quy trình làm chả cá nhạc:

Bước 1:

Cá, tôm tươi mang rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó rửa qua nước sạch rồi dùng lấy giấy thấm khô.

Bước 2:

Cá mang thái từng miếng nhỏ rồi mang cá và tôm vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 3:

Sau 30 phút, lấy cá và tôm ra rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng với chút muối, hạt tiêu, đường và dầu.

Sau đó hỗn hợp cá tôm đã xay ra tô và cho hành lá thái nhỏ vào trộn đều.

Bước 4:

Bắc chảo lên bếp cho dầu đun nóng, sau đó nặn từng viên chả cá theo hình tròn, dài, dẹp tùy theo sở thích.Khi dầu nóng thì thả miếng chả cá vào chiên vàng trên ngọn lửa nhỏ. Khi hai mặt cá vàng ươm đều thì cho ra đĩa có giấy thấm dầu.

Món chả cá nhạc cho bữa cơm ngon miệng

Vậy là chỉ vài bước làm và nguyên liệu đơn giản bạn có ngay những miếng chả cá tuyệt ngon cho cả gia đình.

Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng với món chả cá nhạc ngon ngọt và đậm đà. Bạn có thể xem thêm các công thức cá kho ngon tuyệt ở đây nhé:https://cakholangvudai.com/trang-chu/