Hồ lô cá với thịt cá thát lát bùi bùi cộng thêm trứng cút beo béo và tạo hình ngộ nghĩnh dễ thương chắc chắn các bé yêu sẽ mê tít và ăn ngon miệng hơn. Bây giờ, bạn hãy cùng vào bếp làm món hồ lô cá thác lác thơm ngon, hấp dẫn và đáng yêu cho các bé nhé
Bạn quan tâm: Đặc sản cá Vũ Đại
Nguyên liệu
Cá thác lác: 150g
Trứng cút: 10 quả
Trứng gà: 2 quả
Bột chiên xù
Hành tím băm
Ngò rí
Tiêu, tương ớt, dầu ăn
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise Ngọt Dịu
- Nếu bạn quan tâm tới những món ăn từ cá giàu dinh dưỡng và hấp dẫn bé yêu thì bạn có thể xem thêm cách làm món cá cuộn rong biển cho bé tại đây https://cakholangvudai.com/mon-ngon-moi-ngay/tuyet-chieu-lam-mon-ca-cuon-rong-bien-cuc-ngon-cho-be-yeu/
Hướng dẫn chế biến
– Cá thác lác sơ chế rửa sạch rồi quết nhuyễn. Sau đó, thêm ngò rí thái nhỏ, 1/4 muỗng tiêu xay, 1/2 thìa hạt nêm và 1 muỗng sốt Mayonnasie rồi tiếp tục quết đến khi tạo thành hỗn hợp vửa dẻo vừa dai là được
– Trứng cút đem luộc chín, bóc bỏ vỏ. Ngò rí cọng rửa sạch băm nhỏ. Trứng gà đập vào bát đánh tan.
– Bọc hỗn hợp cá đã quết quanh trứng cút đã bóc vỏ thành từng viên tròn vừa đều. Sau đó, dùng phần cá còn lại vo viên thành tròn nhỏ rồi dán vào viên cá lớn để tạo hình hồ lô và dùng tăm để cố định 2 phần. Tiếp đó, nhúng hồ lô qua trứng và lăn vào bột chiên xù cho bột dính đều lên hồ lô cá
– Đun nóng dầu ăn rồi thả hồ lô vào chiên đến khi hồ lô chín vàng đều thì vớt hồ lô ra để trong đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu
– Pha nước sốt: Cho 2 thìa xốt Mayonnaise, 1 thìa nhỏ tương ớt và 1 muỗng ngò rí băm vào chung 1 tô trộn đều lên là được
– Cuối cùng, cho hồ lô ra đĩa, rút bỏ tăm cố định ra, dùng rau củ trang trí tạo hình xung quanh cho đẹp mắt và hấp dẫn, khi ăn chấm kèm cùng với nước sốt đã pha.
Ngoài ra, còn có nhiều món ăn ngon khác được chế biến từ cá như ruốc cá hồi, cháo cá hay bánh cam cá…đều là những món ăn thơm ngon, hấp dẫn và chắc chắn bé yêu sẽ thích nhé. Chúc bé nhà bạn hay ăn, chóng lớn và luôn mạnh khỏe!
