Nhân ngày cuối tuần bạn hãy thay đổi thực đơn gia đình với món cá chiên giòn xốt chanh với miếng cá giòn rụm bên ngoài hòa quyện cùng với vị ngọt mềm, một chút chua chua cay cay mang lại cảm giác thật tuyệt vời. Bây giờ các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp trổ tài làm món cá chiên xốt chanh này nhé
Nguyên liệu
Phi lê cá bớp : 600g
Xốt tương cà : 1/2 chén
Nước dừa tươi : 1 chén
Thì là băm : 1m
Húng lủi : 5 cây
Hành tỏi băm
Dầu ăn, đường, mật ong, nước chanh
Ớt bột paprika, nước bột năng
Hạt nêm
Bột chiên giòn Hải Sản
Hướng dẫn thực hiện
– Phi lê cá bớp rửa sạch và cắt thành khối vuông khoảng 2cm, sâu đó đem ướp với 1 thìa nước cốt chanh, 1 chút hành tỏi băm, 1 ít thì là và 1/2 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15 phút cho cá thấm đều gia vị
– Cho bột chiên giòn vào tô rồi thêm 1 bát nhỏ nước khuấy đều tay tạo thành dung dịch đặc
– Tiếp đến, phi thơm tỏi băm nhỏ rồi cho 2 muỗng xốt tương cà, 1 thìa nhỏ mật ong, 1 chén nước dừa vào khuấy đều rồi nêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa nước chanh và 1 chút nước bột năng, bột ớt vào đun sôi
– Tiếp đến, nhúng cá vào bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu ăn nóng chiên đến khi cá chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu
– Cuối cùng cho cá chiên và húng lủi ra đĩa rồi rưới nước sốt chanh lên là bạn hoàn thành món cá chiên sốt chanh rồi nhé
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Mách bạn: cá kho Vũ Đại Hà Nam
