Cá lóc chiên sốt me với màu sắc bắt mắt, cùng hương vị hấp dẫn mang đến thực đơn mới cho cả nhà giúp đổi vị bữa ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo món cá lóc chiên sốt me, với công thức mới lạ, đơn giản và ngon dưới đây để chiêu đãi các thành viên trong gia đình thôi nào!
Trước khi đến với món ăn này bạn hãy tham khảo những món ăn sau:
Cá lóc chiên sốt me
Nguyên liệu
- Cá lóc
- Me chua
- Bột chiên xù
- Bột năng
- Ớt chuông
- Hành tím
- Hành tây
- Tỏi
- Sả
- Nước mắm
- Đường
- Bột nêm
- Hạt tiêu
- Dầu ăn
Cách làm cá lóc chiên sốt me
Bước 1:
Cá lóc đánh vẩy, bỏ ruột cá, và làm sạch mang rồi rửa sạch với nước chanh để bỏ nhớt sau đó rửa sạch với nước sạch.
Bước 2:
Hòa me với nước ấm rồi lọc lấy nước cốt me chua. Hành tây rửa sạch thái hạt lựu. Tỏi, hành tím và sả băm nhỏ.
Bước 3:
Cho chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đun sôi. Cá lóc tẩm qua lớp bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu chiên vàng đều hai mặt cá thì tắt bếp. Cho cá ra đĩa cho ráo dầu.
Bước 4:
Nước sốt me: Cho tỏi, ớt, sả băm vào chảo dầu phi thơm rồi cho hành tây vào đảo đều. Tiếp theo cho nước cốt me và chút bột năng vào, thêm nước mắm, hạt tiêu, đường và đun sôi hỗn hợp và nếm sao cho có vị chua ngọt mặn là được. Cho hành lá, ngò rí thái nhỏ vào.
Bước 5:
Rưới hỗn hợp nước sốt me lên khắp mình cá. Vậy là có thể thưởng thức ngay món cá lóc sốt me nóng hổi ngon thơm hấp dẫn rồi. Bạn có thể thêm công thức làm cá rô phi nướng xoài thơm ngon cho bữa ăn thêm hấp dẫn, đa dạng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng.
