Cá kho làng Vũ Đại, hay còn gọi là làng Đại Hoàng nơi vùng quê chiêm trũng của xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân (Hà Nam) vốn nổi tiếng với nghề kho cá trắm. Cá kho nơi đây còn được “xuất ngoại” đi nhiều nơi. Nói đến món cá kho, ắt hẳn tất cả các […]
Địa chỉ mua cá kho làng Vũ Đại tin cậy và uy tín nhất?
Cá kho làng Vũ Đại, hay còn gọi là làng Đại Hoàng nơi vùng quê chiêm trũng của xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân (Hà Nam) vốn nổi tiếng với nghề kho cá trắm. Cá kho nơi đây còn được “xuất ngoại” đi nhiều nơi. Nói đến món cá kho, ắt hẳn tất cả các […]
Câu chuyện thú vị ít người biết về món cá kho làng Vũ Đại
Từ xa xưa, làng Vũ Đại, xã Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam đã nổi tiếng bởi niêu cá kho gia truyền. Mỗi dịp Tết đến xuân về, cả làng lại tất bật nổi lửa suốt ngày đêm để có những niêu cá kho đặc biệt đáp ứng nhu cầu Tết của người tiêu dùng. […]
Đặc sản gia truyền món cá kho làng Vũ Đại Hà Nam
Sau những đặc sản vật thể và phi vật thể nổi danh lẫy lừng như chuối Ngự Đại Hoàng, tác phẩm văn học bất hủ “Chí Phèo”, quê hương của cố nhà văn Nam Cao nay lại nổi danh với món ăn đẫm quốc hồn quốc túy – “cá kho Nhân Hậu”. Làng Đại […]
Tết về với làng cá kho Đại Hoàng – báo vnexpress
Làng Đại Hoàng (nay là làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam) vốn nổi tiếng bởi nghề kho cá. Tương truyền, làng Đại Hoàng thuộc vùng chiêm trũng, không có nhiều lợn, gà nên mỗi dịp cuối năm dân làng bắt đầu tát cá rồi chia cho nhau. Để ăn […]
Thưởng thức cá kho Vũ Đại ngày tết
Giám đốc Nguyễn Bá Toàn - chàng kỹ sư bỏ nghề đi kho cá vì tình yêu sâu đậm với ẩm thực cổ truyền Việt nam gây bão cộng đồng mạng
Danh hiệu uy tín DASAVINA
Chứng nhận ATTP
