Các món ăn từ cá cung cấp một nguồn đạm quý với đủ các acid amin cần thiết, trong đó hàm lượng lysin, tirozin, tryptophan, systin, methionin còn cao hơn thịt. Chất đạm của cá tươi lại dễ tiêu hóa, dễ hấp thu hơn so với thịt. Chất béo của cá gồm có lipid và […]
Bồi bổ sức khỏe với món Cá trê nướng mắm gừng
Cá trê được chế biến thành rất nhiều món ngon như: Cá trê om mẻ, cá trê kho, canh cá trê… những ngon và bổ dưỡng nhất phải kể đến món cá trê nướng mắm gừng. Với mùi vị hấp dẫn món ăn lạ miệng này còn là bài thuốc bồi bổ sức khỏe cho […]
Thưởng thức cá kho Vũ Đại ngày tết
