Khi nhận được 1 hộp cá của chúng tôi (mua hoặc được biếu), quý khách xin vui lòng ăn ngay. Nếu không ăn ngay thì cho 1 bát con nước sôi vào đun lại. Để cho nguội hẳn sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Mùa đông, cá kho có thể được 5 đến 7 ngày, mùa hè thì được khoảng 2 đến 4 ngày, tất cả tính từ thời điểm đóng gói hộp cá

Trong trường hợp cá bị mốc trắng nhẹ thì có thể dùng khăn giấy lau sạch nấm mốc. Cho nước và kho lại cá là có thể dùng được bình thường và chất lượng cá còn tốt. Nếu nấm mốc chuyển màu xanh và mọc dài thì không sử dụng được nữa. Đôi khi khách hàng không biết cách bảo quản hoặc vận chuyển đường xa thì có thể xảy ra tình trạng nấm mốc do chúng tôi hoàn toàn không dùng chất bảo quản.

Cá kho Vũ Đại Hà Nam tự hào là món cá kho ngon nhất Việt Nam