Các bạc má có lẽ còn khá xa lạ với mọi người. Hôm nay https://cakholangvudai.com/trang-chu/ xin giới thiệu tới các bạn một món ăn vô cùng ngon từ loài cá này: cá bạc má kho dứa.
1. Nguyên liệu:
– 3 con cá bạc má.
– 1/2 quả dứa
– 1/2 củ hành tây, quả ớt
– Nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu.
2. Cách chế biến:
Bước 1:
– Làm sạch cá bạc má, rửa sạch và để ráo
– Dứa gọt vỏ thái lát mỏng
– Xếp dứa bên dưới và đặt cá lên trên
Bước 2:
– Cho nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu vào và để trong 15 phút để cá ngấm gia vị
– Cho dầu ăn vào và bắt đầu kho cá.
– Cá vừa sôi thì cho ít nước lọc cùng ớt thái lát vào.
Bước 3:
– Kho cá sôi thì giảm lửa nhỏ cho tới khi nước trong nồi cạn là được
– Tắt bếp rồi cho hành tây thái mỏng vào và đậy vung lại. Hương thơm của hành tây sẽ giúp làm giảm vị tanh của cá
Món ăn này sẽ ngon hơn khi dùng cùng cơm trắng
Chúc bạn thành công.