Cá hồi xốt đào chua ngọt một món ăn ngon được chế biến từ cá hồi kết hợp hoàn hảo với nước xốt chua ngọt thơm ngon hấp dẫn mang đến bữa cơm gia đình vô cùng thú vị và ngon miệng. Bạn hãy trổ tài với gia đình của mình nghệ thuật nấu nướng với món cá hồi xốt đào chua ngọt này ngay thôi để các thành viên có bữa cơm lạ miệng ngon hết ý. Cùng làm nhé!
Nguyên liệu
- Cá hồi phần phi lê
- Đào đóng hộp
- Bơ
- Đường nâu
- Gừng
- Rau mùi tây
- Dầu oliu
- Muối
- Hạt tiêu
- Nước tương
- Mù tạt
Bạn có thể click tại đây để xem địa chỉ mua cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng uy tín hiện nay.
Cách làm cá chồi xốt đào chua ngọt
Bước 1:
– Cá hồi làm sạch rồi cho vào khay nướng.
– Cho đào ngâm đóng hộp ra một cái bát và chắt bớt nước đi chỉ giữ lại cái và khoảng chút nước đường ngâm đào.
Bước 2:
– Cho bơ, đường nâu, nước ngâm đào vào một nồi nhỏ rồi cho lên bếp đun hỗn hợp này đến khi bơ, đường tan hết thì tắt bếp.
– Sau đó cho mù tạt, dầu oliu, nước tương vào hỗn hợp trên và khuấy đều. Tiếp theo cho gừng tươi băm nhỏ, muối, chút tiêu vào và trộn đều hỗn hợp.
Bước 3:
– Cho 1/2 hỗn hợp nước sốt lên cá hồi rồi để khoảng 20 phút cho ngấm. Còn 1/2 nước sốt còn lại cho vào bát đựng đào rồi lại tiếp tục rưới toàn bộ phần nước sốt này lên cá hồi.
– Cho cá vào nướng khoảng 15- 20 phút, khi cá chín cho ra và trở mặt cá lại rồi cho vào nướng thêm 5 phút nữa.
– Khi nước sốt đào hơi xém cạnh, sánh lại thì cho ra, để nguội 5- 7 phút thì cho mùi tây thái nhỏ lên.
Cá hồi xốt đào chua ngọt với hương vị thơm ngon màu hấp dẫn rất đưa cơm và ngon miệng. Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món cá hồi xốt đào chua ngọt này nhé!
