Cá nướng lá chuối kiểu Malaysia mới lạ rất ngon là món tuyệt vời mà bạn có thể tự làm vào những ngày cuốn tuần rảnh rỗi để mang đến cho cả nhà một món ăn thú vị và lôi cuốn. Bạn hãy thử món cá nướng độc đáo thơm ngon mới lại này đổi món cho cả nhà thêm ngon miệng, chắc chắn sẽ mang đến hương vị mới cho bữa ăn gia đình của nhà bạn và các thành viên sẽ vô cùng tấm tắc khen ngon cho mà xem. Cùng làm nhé!
Nguyên liệu
- Phi lê cá lóc
- Lá chuối
- Hạt điều
- Gừng
- Hẹ
- Sả
- Tỏi
- Bột nghệ
- Hạt tiêu
- Nước mắm
- Dầu thực vật
Đặc sản cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng, bạn tham khảo thêm về món cá kho cổ truyền này. Vì đây đang là món cá kho được yêu thích nhất hiện nay. Món ăn mang đậm hương vị quê hương, với cách chế biến truyền thống của người dân Hà Nam, sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng tuyệt đối.
Cách làm cá nướng lá chuối kiểu Malaysia
Bước 1:
– Ớt rửa sạch đem băm nhỏ.
– Sả, hẹ, gừng làm sạch rồi cho sả, hẹ, ớt, gừng, hạt điều, bột nghệ, tỏi, hạt tiêu cho vào máy xay nhuyễn nhỏ rồi cho hai thìa nước mắm vào và trộn đều.
Bước 2:
– Cho dầu ăn vào chảo rồi cho lên bếp đun nóng già thì cho hỗn hợp gia vị ở bước 1 vào phi thơm, đảo đều khoảng 3 phút thì cho ra và để nguội.
– Lá chuối cho vào nước lạnh ngâm rồi rửa sạch, vớt ra lau khô.
– Cá rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 3:
– Trải lá chuối ra mặt phẳng rồi cho phi lê cá vào rồi tiếp tục cho hỗn hợp gia vị lên trên và gói lá chuối lại và dùng lạt buộc chặt. Nhớ khi làm thì phần chia đều cá, gia vị cho từng lá chuối và làm đến khi hết nguyên liệu.
– Đặc các gói lá chuối lên vỉ nướng than hoặc lò nướng và nướng mỗi mặt khỏa 5-7 phút khi hai mặt lá chuối vàng thì cho ra đĩa.
Cá nướng lá chuối kiểu Malaysia có mùi vị thơm ngon và nhìn rất hấp dẫn ăn rất ngon và lạ miệng. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
