Cá rô phi nướng xoài thơm ngon là món ăn có hương vị hấp dẫn, vô cùng bắt mắt mang đến cho bữa ăn thơm ngon. Với cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay món cá rô phi nướng xoài ngon mê li chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức.
Nguyên liệu
- Cá rô phi
- Dầu oliu
- Nước cốt chanh
- Rau cần tây
- Tỏi
- Húng quế
- Hạt tiêu
- Muối
- Xoài chín
- Hành tây
- Ớt bột
- Rau mùi tươi
- Nước cốt chanh
- Đường
Cách làm cá rô phi nướng xoài
Bước 1:
– Cá rô phi đem rửa sạch rồi sau đó bạn để ráo nước.
– Cho nước cốt chanh, dầu oliu, rau cần tây, húng quê, hạt tiêu, muối vào trong một bát lớn rồi cho cá rô phi vào trộn đều nhẹ tay và ướp khoảng 20- 30 phút.
Bước 2:
– Cho xoài chín ra tô và thêm ớt chuông đỏ, hành tây, rau mùi, bột ớt và nước cốt chanh, trộn đều. Thêm đường, muối, tiêu vào hỗn hợp rồi cho vào trong tủ lạnh.
– Cho dầu ăn một chút vào vỉ nướng rồi cho cá rô phi vào vỉ nướng đem nướng chín. Lật liên tục đến khi cá chín đều, mùi thơm là được. Chú ý nên gạt những gia vị trên bề mặt cá trước khi nướng để cá không bị cháy.
Bước 3:
– Cho cá rra đĩa, rồi cho hỗn hợp xoài trộn lên trên mình cá và có thể thưởng thức ngay.
Cá rô phi với hương vị thơm ngon kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của xoài và vị đậm đà của gia vị tạo nên hương vị món ăn hấp dẫn, lạ miệng.
Bạn hãy tham khảo và làm mới thực đơn bữa ăn hàng ngày với món cá rô phi nướng xoài này nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng! Tham khảo cá kho làng Vũ Đại Hà Nam.
