Là một người phụ nữ, nấu ăn ngon là cách tốt nhất để nuôi dưỡng và vun đắp hạnh phúc gia đình. Tôi là người rất thích học nấu ăn vì vậy tôi đã ghi vào bộ siêu tập của mình những món ăn ngon không thể bỏ qua và sau đây tôi sẽ giới thiệu cho các bạn món đầu mực rán tỏi. Tham khảo thêm món mực ngon ngày mưa tại https://chamuchalong.org/am-thuc-ha-long/mon-muc-ngon-ngay-mua/?
– Bạn có thể dùng món đầu mực rán tỏi để trổ tài nấu nướng với bạn bè.
Nguyên Liệu:
– 160g đầu mực
– 10 tép tỏi
– 1 quả trứng gà
– 1/2 thìa cà-phê bột cà-ri
– 60g bột chiên giòn và bột bắp
– Tiêu, hạt nêm, đường, nước tương, muối, dầu hào, dầu ăn.
Thực Hiện: Click xem thêm món chả mực đặc sản Việt Nam.
– Đầu mực bỏ mắt, làm sạch với muối, rửa sạch, để ráo.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
– Trứng gà lấy lòng đỏ.
– cho lòng đỏ vào tô, nêm bột cà-ri, 1 thìa cà-phê nước tương, 1/2 thìa cà-phê dầu hào, 1/2 thìa cà-phê đường, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê tiêu. Đánh tan trứng rồi cho bột chiên giòn và bột bắp vào khuấy đều.
– Bạn nhúng mực vào hỗn hợp bột vừa pha, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu.
– Làm nóng 5 thìa súp dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm vàng (chú ý là tỏi phải ngập trong dầu), vớt ra, để ráo.
– Gắp mực rán ra đĩa, cho tỏi phi lên trên.
Bạn quan tâm: Cá kho làng Vũ Đại
Mách ban:
– Để món ăn trong hấp dẫn, bạn thêm 2-3 chùm tiêu xanh vào. Bạn nhớ rán sơ tiêu trước khi cho vào đĩa mực rán.
Làng Vũ Đại Hà Nam nổi tiếng không chỉ bởi tác phẩm Chí Phèo của Nam Cao mà nơi đây còn nổi tiếng bởi món ẩm thực vô cùng ngon đó là món cá kho. Vậy món cá kho này có gì đặc sắc và được bán ở đâu? Xem tại https://cakholangvudai.com/ca-kho-lang-vu-dai/ca-kho-lang-vu-dai-ban-o-dau/ để biết thêm thông tin.
