Cá cơm là thực phẩm quen thuộc và được chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn và trong đó không thể bỏ qua món cá cơm chiên bột giòn. Rất dân giã lại ngon miệng món cá cơm chiên bột giòn mang đến cho bữa cơm gia đình ấm cúng và hấp dẫn rất đưa cơm. Bạn hãy tham khảo hướng dẫn làm cá cơm chiên bột giòn dưới đây nhé để mang đến cho cả nhà bữa tối thú vị và độc đáo.
Xem thêm:
Hướng dẫn làm cá cơm chiên bột giòn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá cơm
- Bột mì
- Trứng gà
- Hành lá
- Hạt tiêu
Tham khảo cá kho làng Vũ Đại.
Các bước làm cá cơm chiên bột giòn
Bước 1:
Cá cơm rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước cho sạch và để ráo nước.
Hành lá thái nhỏ
Bước 2:
Cho bột mì vào bát, thêm nước và khuấy đều rồi cho trứng gà vào khuấy cùng cho hỗn hợp đồng nhất. Sau đó bạn cho chút hạt tiêu, muối vào và khuấy tan, tiếp tục bạn cho hành vào.
Bước 3:
Cho cá cơm vào hỗn hợp bột rồi trộn đều. Cho chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng già thì cho hỗn hợp cá vào chiên. Chiên đến khi cá vào đều hai mặt thì tắt bếp. Chú ý khi chiên để lửa vừa để cá chín đều và không bị cháy.
Cho cá chiên bột giòn ra đĩa, ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau xà lách thì tuyệt ngon.
Rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian, bạn có ngay món cá cơm chiên bột giòn thơm phức, bắt mắt và ăn rất ngon cho cả gia đình bữa cơm ngon miệng. Chúc bạn thành công!
>>> Tại đây có Cá kho làng Vũ Đại tại Sài Gòn
