Những món ăn ngon được chế biến từ cá hồi không chỉ là món ăn được các bạn trẻ yêu thích mà còn là nguyên liệu chế biến được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn vì đây là loại thực phẩm dễ chế biến và rất bổ dưỡng, cung cấp cho người sử dụng nhiều loại vitamin và chất khoáng giúp phòng chống các bệnh về da, tim mạch,…Hơn thế nữa, cá hồi không có mùi tanh của cá mà vô cùng thơm ngon, đặc biệt loại cá hồi này thường ngon hơn khi ăn sống. Một trong những món cá hồi sống đó phải kể đến đầu tiên đó là gỏi cá hồi, một món ăn chế biến cực đơn giản mà lại ngon miệng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn làm món gỏi cá hồi này nhé!
Bạn quan tâm: cá trắm kho làng Vũ Đại
Nguyên liệu
+ 400 gam cá hồi
+ Ớt xay
+ Hành khô, hành lá
+ Nước tương đậu nành
+ Dầu vừng
+ Vừng rang
Cách làm gỏi cá hồi:
Bước 1:
– Rửa sạch cá hồi rồi dùng khăn giấy sạch thấm hết nước còn đọng trên cá. Sau đó, thái cá thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn
– Cho cá vào hộp nhỏ, đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh
Bước 2:
– Thái hành khô bóc hết vỏ, tửa sạch và thành lát mỏng.
– Hành lá, ớt và tỏi rửa thật sạch rồi để ráo nước
– Tiếp đến, đem tỏi và ớt băm nhuyễn
Bước 3:
Cho hành lá, hành khô vừa chuẩn bị ở trên, 1 thìa nhỏ bột ớt, 3 thìa nhỏ nước tương đậu nành, 1 thìa dầu vừng và 1 ít vừng rang vào tô lớn tồi trộn cđều lại với nhau
Bước 4: Lấy cá trong tủ lạnh ra đem trộn đều với hỗn hợp vừa làm ở trên để miếng cá thấm đều gia vị
Bước 5: Sau khi trộn xong cho gỏi cá ra đĩa và trình bày cho đẹp mắt là được
Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng với món ăn độc đáo này!
