Bạn mê những món ăn Ý? Vậy hãy thử làm món ngon đầu tuần với cá kiếm sốt cà chua kiểu Ý, chắc chắn bạn sẽ thích ăn một lần là muốn ăn lần nữa. Hãy cùng làm món ngon từ cá lạ miệng này nhé, rất đơn giản đó!
Món ngon cá kiếm sốt cà chua
Nguyên liệu làm cá kiếm sốt cà chua kiểu Ý:
- Cá kiếm
- Cà chua thái hạt lựu
- Dầu ô liu
- Hành tây
- Rượu vang trắng
- Muối
Nguyên liệu làm nhân:
- Vụn bánh mỳ
- Pho mát Parmigiano Reggiano
- Tỏi
- Hành tây
- Mùi tây
- Cà chua
- Quả ô-liu
- Hạt thông
- Muối
Cách làm cá kiếm sốt cà chua
Mách bạn: Đặc sản cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng
Cách làm món cá kiếm sốt cà chua:
+ Cho hành tây, hạt thông, tỏi, nụ bạch hoa, pho mát, quả ô liu, vụn bánh mỳ, cà chua, rau mùi tây, dầu ô-liu và chút muối và bát trộn đều.
+ Cá kiếm đem làm sạch, thái thành lát mỏng, bỏ da rồi dùng chày tán mỏng các miếng thịt cá
+ Cho hỗn hợp vụn bánh mỳ đã làm vào giữa các miếng cá một cách khéo léo và dùng tăm để ghim miếng cá lại.
+ Phi hành tây thơm trên chảo dầu nóng vài phút. Sau đó cho cà chua đã xắt nhỏ và xào lên trong 3 phút. Tiếp đó cho lần lượt từng miếng cá kiếm cuộn vào trong nồi rồi cho rượu vang trắng lên trên, vặn lửa to và thêm chút nước cùng với chút muối vào
+ Cho lửa nhỏ và nấu trong khoảng 15 phút, trong khi nấu lật cá 1 lần để cá ngấm nước xốt đều.
Trên đây là cách làm món cá kiếm sốt cà chua kiểu Ý ngon lạ miệng mà làm rất dễ dàng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với ngon từ cá kiếm này nhé!