Cà ri cá kiểu Thái có hương vị thơm ngon, vô cùng hấp dẫn là món ăn mà bạn có thể thêm vào thực đơn bữa cơm gia đình hàng ngày để đổi vị cho thêm hấp dẫn. Bạn hãy xem công thức làm cà ri cá kiểu Thái tuyệt ngon dưới đây nhé!
Mách bạn: tại đây có Đặc sản cá kho Vũ Đại ở Hồ Chí Minh
Nguyên liệu
- Phi lê cá
- Nước cốt dừa đặc
- Nước cốt dừa loãng
- Bột cà ri kiểu Thái
- Húng quế
- Rau mùi
- Nước mắm
- Dầu ăn
- Nước cốt chanh
Cách làm cà ri cá kiểu Thái tuyệt ngon
Bước 1:
– Phi lê cá bạn đem rửa sạch và để ráo nước.
– Húng quế đem rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2:
– Cho chảo lên bếp, đun nóng với dầu ăn rồi cho lá húng quế vào chiên chín giòn sau đó cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
– Tiếp theo cho bột cà ri và nước cốt dừa loãng vào chảo chiên lá húng quế rồi khuấy đều. Thêm nước mắm và đun sôi khoảng 5- 10 phút. Sau đó cho cá vào nồi đun sôi và hạ nhỏ lửa.
– Đun đến khi cá chín thì cho nước cốt dừa đặc vào sau cùng bạn cho nước cốt chanh vào là tắt bếp.
Cho cà ri ra bát, thêm lá húng quế, rau mùi và ăn với cơm trắng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cà ri cá kiểu Thái này nhé! Tham khảo thêm đặc sản cá kho niêu đất làng Vũ Đại
