Cá hồi là thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là trẻ em. Vì vậy, hôm nay tôi sẽ giới thiệu tới các bạn công thức làm món canh cá hồi thì là thơm ngon ngạt vị để bạn thêm vào thực đơn bữa ăn trưa cho cả gia đình nhé
Nguyên liệu
500 gam cá hồi
2-3 trái cà chua
1 bó thì là to
4-5 tép tỏi
Dầu ăn, chanh, muối
Hạt nêm, nước mắm
Các bước thực hiện:
– Cá hồi rửa sạch bằng một chút rượu trắng hoặc nước gừng, sau đó thái cá hồi thành từng miếng nhỏ vừa ăn
– Tỏi bóc bỏ vỏ khô, đập dập và băm nhỏ
– Cà chua rủa sạch, bổ dọc múi cau
– Thì là nhặt rửa sạch và thái khúc dài khoảng 4 cm
– Tiếp theo cho cà chua vào nồi xào nhuyễn rồi thêm khoảng 1,5 lít nước vào đun sôi. Nêm 1 chút bột nêm, 1 ít bột ngọt và muối vào canh cho vừa vị. Khi nước sôi thì cho cá hồi vào nấu đến khi nước canh sôi lại, chú ý vớt bỏ bọt để nước canh được trong và ngọt hơn.
– Cuối cùng, cho lá thì là cắt khúc vào canh, nêm nếm lại gia vị cho vừa và tắt bếp
Vậy là chỉ cần thực hiện một số công đoạn rất đơn giản là bạn đã có ngay món canh cá hồi thì là cực kỳ thơm ngon, ngọt vị cho cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Món canh cá hồi này rất thích hợp cho những bữa ăn giao mùa đấy các bạn ạ. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm công thức chế biến một số món cá hồi khác như canh chua vây cá hồi, cá hồi sốt chanh leo, cá hồi kho…
Chúc cả gia đình ngon miệng!
Bạn có biết: đặc sản cá kho làng Vũ Đại
