Ngoài công giúp giảm thiểu những nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cá hồi còn là một trong những loại thực phẩm vô cùng tuyệt vời cho chế độ giảm cân hay giữ cân của bạn. Chính vì thế hôm nay sẽ bật mí cho các bạn công thức chế biến món cá hồi sốt phô mai thơm ngon.
Bạn có biết: đặc sản cá kho làng Vũ Đại
Nguyên liệu chế biến
500g cá hồi
Phô mai
1 củ hành tây
4 quả cà chua
1 củ cà rốt
2 củ khoai tây
300g cải bó xôi
Các bước thực hiện
Cá hồi đem ngâm trong sữa tươi khoảng 10 phút để cho cá bớt tanh. Sau đó, đem cá hồi cắt thành từng lát dày khoảng 2 cm và ướp cùng với 1 chút muối, 1/2 thià cà phê tiêu, 1 thìa nhỏ rượ vang và 1 ít nước cốt gừng trong khoảng 15 phút cho cá ngấm đều gia vị rồi đem cá hấp chín
Hành tây lột vỏ và thái hạt lựu
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch và luộc chín
Rửa rau cải bó xôi nhặt rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 4-5 cm và luộc chín mềm
Cà chua bỏ hạt và thái dọc quả thành từng miếng nhỏ
Cho bơ vào chảo đun tan chảy rồi cho hành tây vào xào sơ. Tiếp đến, thêm cà chua vào xào cùng đến khi cà chua nhuyễn thì cho tiếp cà rốt và khoai tây, cải bó xôi vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khi rau củ gần chín thì cho cá hồi đã hấp vào xào cùng khoảng 3 phút.
Cuối cùng, cho phô mai đã nghìn nát vào đảo đều lên là bạn hoàn thành món cá hồi sốt phô mai thơm phưng phức rồi nhé
Món cá hồi này bạn có thể ăn cùng với mì hoặc cơm nóng đều rất tuyệt với nhé.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng! Ngoài ra các bạn yêu thích cá hồi và đang lên kế hoạch cho chế độ low carb có thể tham khảo món cá hồi hấp không những chế biến đơn giản mà còn ngon miệng nữa nhé!
