Canh cá rau cần là món ăn khá quen thuộc với nhiều gia đình với miếng cá mềm ngọt lại thêm rau cần giòn và một chút vị chua mát của cà chua làm cho món canh cá có hương vị vô cùng đặc biệt và hấp dẫn. Hôm nay, xin giới thiệu tới các bạn cách nấu canh cá rau cần vô cùng đơn giản mà lại thơm ngon và hấp dẫn để bạn vào bếp trổ tài chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé
Nguyên liệu
Cá chép 1 con
Rau cần
Cà chua
Hành lá
Thì là
Mắm, muối, hạt nêm
Mách bạn: đặc sản cá kho làng Vũ Đại
Các bước thực hiện
Cá sơ chế, rửa sạch và đem xát muối rồi rửa sạch bằng nước lạnh. Sau đó, cắt cá thành từng khúc dày khoảng 3 -4 cm và cho cá vào ướp cùng với 1 chút nước mắm, bột ngọt và hạt nêm trong khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị
Rau cần nhặt, rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 5 cm
Cà chua rửa sạch, thái dọc quả.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Phần đầu hành đập dập.
Cho dầu hành vào chảo dầu ăn nóng phi thơm rồi thêm cà chua vào xào chín, nêm 1 chút muối, bột ngọt vào rồi đổ khoảng 1 lít nước vào nồi cá đun đến khi sôi thì cho cá vào nấu chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thả rau cần, hành lá và thì là vào đun sôi khoảng 2 phút là được
Chỉ cần thực hiện 1 số bước đơn giản là bạn đã có ngay món canh cá rau cần cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Bên cạnh món canh cá rau cần, bạn có thể xem thêm cách làm món canh chua cá chép để chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Đây cũng là món canh cá không kém phần ngon miệng và hấp dẫn nhé
Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa tối ngon miệng bên gia đình!
