Thịt gà kho măng là món ăn ngon ngất ngây hấp dẫn mang ăn cùng với cơm trắng thì tuyệt ngon chắc chắn sẽ chẳng ai có thể chối từ. Cuối tuần này, bạn hãy vào bếp và trổ tài làm món thịt gà kho măng thơm ngon này chiêu đãi gia đình mình nhé!
Gà kho măng ngon thơm cực hấp dẫn
Bạn muốn tìm hiểu đặc sản cá kho làng Vũ Đại
Nguyên liệu:
- Ức gà, hoặc đùi gà
- Măng tươi
- Nước mắm
- Muối
- Ớt
- Hạt nêm
- Hạt tiêu
- Hành lá
- Hành hương
- Tỏi
- Dầu điều
Cách làm:
Bước 1:
Gà mua về làm sạch, rửa với nước muối pha loãng rồi để ráo nước. Sau đó chặt gà thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào bát tô to ướp với hành hương, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu và để trong khoảng 1 tiếng.
Măng tươi thái khúc vừa ăn, nhớ loại bỏ những đoạn già. Sau đó cho vào nồi.
Đổ nước lạnh ngập mặt măng, đun sôi khoảng tầm 5 phút thì vớt măng ra rổ xả với nước lạnh và để ráo nước.
Bước 2:
Cho 2 thìa dầu điều vào nồi, bắc lên bếp cho tỏi vào phi thơm rồi đổ gà vào chiên vàng hai mặt.
Tiếp theo cho măng vào + chút nước lạnh+ thêm nước mắm, muối, hạt nêm, ớt bột.
Đun lửa nhỏ cho măng và gà ngấm gia vị đều.
Khi gà và măng đã mềm, nêm nếm lại vị cho hợp khẩu vị sau đó tắt bếp cho hành lá vào.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà kho măng! Hơn nữa để thực đơn bữa cơm gia đình thêm phong phú, đa dạng bạn có thể tham khảo thêm công thức làm thịt kho khổ qua ngon bổ dưỡng
