Ẩm thực, Sá sùng

Sá sùng khô nấu món gì? Mua sá sùng khô ở đâu uy tín?

Sá sùng là nguyên liệu nấu ăn ngon, giàu giá trị dinh dưỡng. Từ lâu, nguyên liệu sá sùng đã được mệnh danh là “mì chính hảo hạng” đem lại hương vị ngon ngọt tự nhiên cho món ăn. Sá sùng khô là cách chế biến phổ biến giúp sá sùng dễ bảo quản và sử dụng hơn. Rất nhiều thực khách đặt câu hỏi “Sá sùng khô nấu món gì?” một phần vì nguyên liệu này cũng chưa quá phổ biến. Đây có thể là câu hỏi khó đối với nhiều người, bài viết dưới đây của DASAVINA sẽ gợi ý cho bạn một số món ăn với sá sùng khô ngon, đơn giản, dễ làm.

Sá sùng khô là gì?

Sá sùng khô được chế biến từ sá sùng tươi, một loại hải sản nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Đây là một loài sinh vật thuộc họ giun đất, sinh sống nhiều ở các vùng biển Quan Lạn, Vân Đồn (Quảng Ninh) và Nha Trang (Khánh Hòa) ở nước ta. Trong đó, Quan Lạn là nơi có sá sùng nhiều, ngon nhất cả nước.

Sá sùng là đặc sản nổi tiếng với giá trj dinh dưỡng tuyệt vời
Sá sùng là đặc sản nổi tiếng với giá trj dinh dưỡng tuyệt vời

Trên thị trường, sá sùng khô được bán với mức giá khá cao và ngày càng được phân phối rộng rãi. Mức giá cao như vậy là do việc đánh bắt sá sùng ngày càng khó khăn, công đoạn sơ chế, chế biến cầu kỳ, mất nhiều thời gian. Phải mất khoảng 10kg sá sùng tươi để làm ra 1 kg sá sùng khô. Chưa kể đến sá sùng là một nguyên liệu thơm ngon hảo hạng, giàu  giá trị dinh dưỡng. Sá sùng khô được chế biến theo quy trình chuẩn đảm bảo giữ được hàm lượng dinh dưỡng tối đa và hương vị nguyên bản.

Sá sùng có tác dụng gì với sức khỏe

Sá sùng khô có chứa đến 18 loại acid amin và 17 nguyên tố khoáng, trong đó có nhiều loại acid amin thiết yếu đối với sức khỏe con người. Chính vì vậy mà sá sùng khô đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

  • Hỗ trợ điều trị còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ.
  • Hỗ trợ điều trị ho có đờm, hen suyễn.
  • Hỗ trợ điều trị giảm sốt đêm, đổ mồ hôi trộm, bứt rứt, khó ngủ.
  • Hỗ trợ điều trị đau răng, viêm lợi.
  • Bổ máu, bổ thận, tăng cường lưu thông khí huyết
  • Thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ dương khí.

Sá sùng khô nấu món gì?

Sá sùng khô nấu món gì là câu hỏi của nhiều chị em nội trợ. Với ưu điểm là hương vị đặc biệt, giá trị dinh dưỡng cao, sá sùng được dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.

Sá sùng khô nấu phở

Từ lâu, sá sùng đã được mệnh danh là gia vị thượng hạng thay cho mì chính vì đem lại hương vị ngon ngọt tự nhiên cho món ăn. Vì vậy, sá sùng là nguyên liệu lý tưởng dùng để nấu phở. Cách chế biến sá sùng nấu phở không quá cầu kỳ. Sau khi mua sá sùng về, bạn rửa sạch và cho vào nấu nước dùng cùng xương. Sá sùng sẽ cho hương vị thơm, ngọt tự nhiên, đem đến màu sắc đặc biệt cho món phở thêm đậm đà, hấp dẫn.

Sá sùng là nguyên liệu cho nước phở thơm ngọt tự nhiên
Sá sùng là nguyên liệu cho nước phở thơm ngọt tự nhiên

Nếu băn khoăn không biết sá sùng khô nấu món gì thì phở chính là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng. Đặc biệt, một tô phở nóng sẽ có tác dụng làm ấm cơ thể vào mùa đông. Ngược lại, sá sùng lại có tác dụng thanh nhiệt khá tốt vào mùa Hè.

Sá sùng khô ngâm rượu

Trong ẩm thực Việt, rượu là một thức uống quen thuộc. Bên cạnh rượu gạo, rượu ngô, rượu cần, rượu táo mèo,… thì rượu sá sùng cũng đã được làm và sử dụng. Rượu sá sùng rất có lợi với nam giới mắc chứng liệt dương. Để có những ly rượu sá sùng thơm ngon nhất, thời gian ngâm cần từ 60 – 70 ngày. Sá sùng cần được sơ chế sạch sẽ trước khi cho vào ngâm.

Rượu sá sùng
Rượu sá sùng

Sá sùng khô nướng

Sá sùng khô làm món gì ngon? Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản, dễ làm với hương vị độc đáo thì sá sùng khô sẽ là một lựa chọn không tồi. Đây là món ăn vặt, món nhậu được rất nhiều người yêu thích.

Sá sùng khô thường được nướng bằng cồn. Sau khi làm sạch, bạn cho sá sùng vào chảo hoặc địa, thêm cồn và châm lửa để nướng cho đến khi sá sùng chín vàng, dậy mùi thơm là được. Những ngày thảnh thơi mà được ngồi nhâm nhi chút bia cùng sá sùng khô nướng thì còn gì tuyệt vời bằng.

Sá sùng khô nướng
Sá sùng khô nướng

Sá sùng khô nấu cháo

Sá sùng khô nấu món gì? Những chị em nội trợ chính hiệu không thể bỏ qua món cháo sá sùng thơm ngon, bổ dưỡng và tiện lợi. Sá sùng sau khi sơ chế sẽ đem xay mịn. Sau khi nấu cháo xong, bạn thêm sá sùng đã xay mịn và ăn kèm với cháo.

Cháo sá sùng - một món ăn bổ dưỡng
Cháo sá sùng – một món ăn bổ dưỡng

Sá sùng khô rang

Sá sùng khô rang cũng là một món ăn tiện lợi, dễ làm, thơm ngon. Sá sùng rang vàng giòn dậy lên mùi thơm của hải sản được rất nhiều người yêu thích. Bạn có thể thêm dầu ăn trong quá trình rang sá sùng tùy vào khẩu vị.

Sá sùng khô rang vàng giòn
Sá sùng khô rang vàng giòn

Cách chọn mua sá sùng khô ngon

Chất lượng của nguyên liệu quyết định khá nhiều đến hương vị của món ăn. Hiện nay, sá sùng ngày càng trở nên hiếm do số lượng suy giảm và khó đánh bắt. Vì vậy mà giá thành của loại thực phẩm này cũng không hề rẻ. Lợi dụng cơ hội đó, rất nhiều đối tượng kinh doanh các sản phẩm sá sùng khô giả, kém chất lượng để làm giàu. Dưới đây là một số kinh nghiệm lựa chọn sản phẩm sá sùng khô chất lượng giúp bạn trở thành một người tiêu dùng thông minh.

  • Sá sùng chất lượng có mình dày, kích thước đều nhau, có mùi thơm đặc trưng chứ không tanh nồng.
  • Sá sùng chuẩn có màu trắng ngà, không thâm đen cũng không trắng quá. Sá sùng trắng bất thường có thể đã bị xử lý tẩy trắng bằng hóa chất có hại cho sức khỏe con người.
  • Khi mua sá sùng khô cần chú ý ngày sản xuất và hạn sử dụng. Nên chọn mua những sản phẩm có ngày sản xuất gần.
  • Lựa chọn cơ sở bán sá sùng uy tín, không nên ham rẻ mà mua sá sùng khô không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Cách bảo quản sá sùng khô

Bảo quản sá sùng khô không khó. Bạn có thể bảo quản sá sùng khô ở nhiệt độ thường hoặc bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Tuy nhiên, việc bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh sẽ đem lại hiệu quả tốt nhất.

Sau khi mua sá sùng về, nếu sử dụng không hết, bạn cần bọc kín bằng túi nilon hoặc hút chân không. Sau đó bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Bảo quản sá sùng khô đúng cách sẽ giúp giữ được hương vị của nguyên liệu, đồng thời khá tiện lợi cho việc sử dụng lâu dài. .

DASAVINA chuyên cung cấp sá sùng khô Quan Lạn chính hiệu

Trên thị trường có hàng trăm cửa hàng cung cấp sản phẩm sá sùng khô. Trong đó, đặc sản Bá Kiến là cửa hàng chuyên cung cấp sá sùng khô uy tín, chất lượng với giá cả hợp lý. Sá sùng khô tại cửa hàng đặc sản Bá Kiến là sá sùng Quan Lạn, Quảng Ninh – nơi có đặc sản sá sùng nhiều và ngon nhất Việt Nam. Đây cũng là sản phẩm sá sùng duy nhất tại Việt Nam được nhận danh hiệu Hàng Việt Nam Chất Lượng cao cho người tiêu dùng bình chọn trong nhiều năm.

Sá sùng Quan Lạn thương hiệu Bá Kiến
Sá sùng Quan Lạn thương hiệu Bá Kiến

Khi mua hàng tại đặc sản Bá Kiến, ban có thể hoàn toàn yên tâm bởi:

  • Sản phẩm Sá sùng Quan Lạn Bá Kiến được chứng nhận, có đầy đủ giấy tờ về an toàn vệ sinh thực phẩm do các cơ quan quản lý xác nhận. Sá sùng được chính những ngư dân tại vùng biển Quan Lạn, Vân Đồn, Quảng Ninh săn bắt qua quá trình tuyển chọn nguyên liệu cẩn thận, quy trình chế biến khoa học.
  • Sá sùng Quan Lạn Bá Kiến được bảo quản trong môi trường đạt chuẩn, đảm bảo giữ nguyên chất lượng, bổ dưỡng khi giao đến tay khách hàng.
  • Hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng.
  • Miễn phí giao hàng nội thành Hà Nội khi mua từ 2kg trở lên.
  • Kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

Địa chỉ mua hàng:

Khách hàng quan tâm có thể mua hàng tại địa chỉ:

Tại Hà Nội:

CỬA HÀNG ĐẶC SẢN BÁ KIẾN

Địa chỉ: Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10A, P. Yên Hoà, Q. Cầu Giấy

Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Tại Hạ Long:

Địa chỉ: ô 41, tổ 1, khu 6, phường Yết Kiêu, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

Điện thoại: 0203.382.8558

Hoặc, đặt mua ngay tại website: dacsanbakien.com

Trên đây là câu trả lời cho vấn đề sá sùng khô nấu món gì. Chúc bạn thành công với những công thức nấu nướng đơn giản mà vô cùng bổ dưỡng.