Tuy là nội tạng của cá nhưng những món ăn từ bao tử cá ba sa lại được nhiều người yêu thích bởi sự giòn, dai và hương vị hấp dẫn của những món ăn này mang lại. Hôm nay, sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món bao tử cá basa chiên giòn cực ngon với cách chế biến vô cùng đơn giản để bạn vào bếp chế biến cho cả nhà cùng nếm thử nhé
Nguyên liệu
Bao tử cá basa: 100 gram
Thịt nạc heo: 200 gram
Mộc nhĩ: 2 tai, nấm hương: 5 cái
Rau răm, chanh, gừng, hành khô
Bột chiên giòn
Hạt tiêu, bột nêm.
bao tử cá basa chiên giòn
Có thể bạn quan tâm tới những món ăn ngon được chế biến từ bao tử cá basa thì bạn không nên bỏ qua món bao tử cá basa kho tiêu nhé. Bạn có thể xem thêm cách làm món bao tử cá basa kho tiêu tại đây https://cakholangvudai.com/ca-basa/huong-dan-lam-mon-bao-tu-ca-basa-kho-tieu-ngon-tuyet-cu-meo/
Các bước thực hiện
– Bao tử cá basa đem rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút rồi đem rủa lại bằng nước cốt chanh và để ráo nước
– Thịt nạc heo rửa thật sạch, bằm nhuyễn.
– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm trong nước ấm cho nở ra rồi cắt bỏ chân nấm và thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn
– Cho thịt nạc, nấm hương, hành khô, mộc nhĩ vào tô trộn đều lên rồi nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu vào đảo đều cho hỗn hợp ngấm gia vị
– Tiếp đến, nhồi chặt hỗn hợp vừa trộn vào trong bao tử cá rồi nhúng vào dung dịch bột chiên giòn đã hòa cùng với 1 chút nước
– Cho 2 muôi dầu ăn vào chảo dầu đun nóng rồi thả bao tử cá basa vào chiên đến khi bao cử cá có màu vàng rụm thì vớt bao tử cá ra để riêng ra đĩa
Món bao tử cá basa chiên giòn này bạn có thể chấm muối tiêu hoặc nước mắm chua ngọt đều cực kỳ ngon miệng nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!
