Nếu bạn muốn theo đuổi một thực đơn giảm cân lành mạnh, hãy học cách chế biến nhiều món và đa dạng các mùi vị, nguyên liệu. Bữa ăn cần thiết phải có rau củ, tuy nhiên cần thêm một món ăn chính khác, ví dụ như món cá kho ngon mà chúng tôi chia sẻ dưới đây !
Click here để biết thêm thông tin chi tiết về đặc sản cá kho nổi tiếng
Không phải chỉ có rau củ quả, trái cây mới cần thiết cho quá trình giảm cân, protein cũng vô cùng quan trọng để giải quyết cân nặng dư thừa. Cá, thịt nạc, tôm, mực đều có thể trở thành những thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, nếu bạn biết cách chế biến khoa học, đúng cách.
Món cá phèn kho nấm cũng là một trong những món ăn giảm cân hiệu quả, vì nó được kết hợp bởi hai thành phần có tác dụng giảm cân an toàn: nấm rơm và cá phèn. Vừa ngon miệng vừa đạt được mục đích, cùng vào bếp thực hiện bạn nhé!
Nguyên liệu:
– Nửa kg cá phèn
– 200g nấm rơm
– Hành khô, tỏi
– Hành lá, ớt hiểm
– Gia vị: Mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêu, mắm, dầu thực vật
Cách làm:
– Cá phèn mua loại còn tươi, sơ chế và xát muối, rửa sạch, vớt ra để ráo nước.
– Ướp cá phèn với một ít muối, đường, mắm, dầu ăn, trộn đều để cá thấm gia vị trong 15 phút.
– Nấm rơm cắt chân, rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo.
– Hành, tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ.
– Ớt hiểm (ớt xanh) băm nhỏ.
– Phi thơm hành tỏi băm trong chảo rồi cho nấm rơm vào xào sơ.
– Tiếp tục xếp cá phèn vào, vặn nhỏ lửa kho liu riu.
– Khi cá bắt đầu săn lại, cho thêm một ít nước ấm vào, nêm gia vị cho vừa ăn, bao gồm: hạt nêm, đường, mắm rồi tiếp tục kho nhỏ lửa.
– Đến khi nước cạn gần hết thì tắt bếp, nhắc xuống.
– Rắc lên nồi cá kho tiêu và hành lá.
– Múc cá phèn kho nấm giảm cân ra đĩa, dùng nóng với cơm.
