Cá lóc là loại cá ít xương nhiều thịt, thịt cá ngọt và có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, thường được các chị em lựa chọn để chế biến nhiều món ăn như cá lóc kho nước dừa, cá lóc nướng trui hay canh chua cá lóc…Và hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn thêm một món cá nữa được chế biến từ cá lóc đó là món cá lóc hấp nước dừa thơm ngon bổ dưỡng nhé
Nguyên liệu:
– 1 con cá lóc khoảng 800g
– 1 chén nước cốt dừa
– 1/2 củ hành tây cắt múi
– 50g hành lá xắt nhỏ
– 50g đậu phộng rang, đâm nhuyễn
Hướng dẫn thực hiện
– Cá lóc sơ chế, bỏ ruột rửa sạch và cắt làm 2 phần, sau đó cho cá vào ướp cùng với 1/2 thìa nhỏ muối, 1 chút hạt nêm trong khoảng 15 phút
– Cho nước cốt dừa vào nôi nhỏ đun sôi
– Hành tây và hành lá rửa sạch, thái nhỏ rồi phi thơm cùng chút dầu ăn
– Cho cá vào xửng hấp rồi rưới nước cốt dừa lên trên và đem cá hấp cách thủy khoảng 20 phút là cá chín
– Khi cá chín cho cá ra đĩa rồi cho phần hành phi thơm và đậu phộng lên mình cá, dùng nóng
Món cá lóc hấp nước dừa chế biến thật nhanh và đơn giản phải không nào? Chỉ cần một chút thời gian vào bếp là bạn đã có đĩa cá hấp thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà rồi nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng
Bạn quan tâm: cá kho Vũ Đại Hà Nam
