Món cá kho bạn đã được thưởng với nhiều kiểu khác nhau như cá kho sấu, cá kho chuối, cá kho me,…vậy hãy thử một món cá kho với kiểu kho mới lạ cực ngon đó là món cá kho mơ ngâm đường vị chua chua ngọt ngọt của mơ kết hợp với vị đậm đà bùi bùi của miếng cá kho khiến món cá kho ngon lại cực ngon. Hãy cùng thử làm kiểu kho cá với mơ ngâm đường này cùng chúng tôi nhé!
Cá kho mơ ngâm đường mới lạ cực ngon
Nguyên liệu cho món cá kho mơ:
1 con cá tươi ngon( cá thu, hoặc cá nục)
Mơ ngọt
Sả
Giềng
Nước màu, xì dầu
Gia vị
Cách làm món cá kho mơ ngâm đường:
Bước 1:
Cá tươi sống bạn đem làm sạch bỏ ruột cá, vẩy cá. Sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn và thấm khô cá để loại bỏ mùi tanh của cá.
Xả làm sạch thái nhỏ và dập nát. Riềng thái lát mỏng nhỏ
Bước 2:
Xếp cá và giềng vào dưới đáy nồi kho cá một nửa sau đó xếp từng khúc cá lên trên và cho giềng và sả còn lại lên trên cá. Tiếp tục cho xì dầu, nước màu, nước mơ, quả mơ và gia vị vào.
Khi nồi cá bắt đầu sôi thì vặn lửa nhỏ để cá chín dần và ngấm gia vị, không bị nát cá.
Khi thấy nước trong cá cạn và sánh lại thì tắt bếp.
Trời mùa hè nóng bức mà thưởng thức món cá kho mơ ngâm đường thì tuyệt vời, ngon cơm hấp dẫn. Một món cá kho mới lại, độc đáo mà vị hấp dẫn giúp bữa cơm ngon miệng. Chúc các bạn thành công với món cá kho hấp dẫn này.
