Chả cá Thái Lan là món ăn ngon miệng và khá mới lạ đối với thực khách Việt. Món chả cá Thái Lan chế biến khá đơn giản, đặc biệt ăn với cơm trắng rất ngon miệng mà không ngấy. Bây giờ bạn hãy cùng tìm hiểu công thức làm món chả cá Thái Lan cho bữa cơm trưa hôm nay nhé
- Xem thêm món chả mực Bá Kiến quý tộc tại đây http://chamucbakien.com/
Nguyên liệu:
450g phi lê cá
3 muỗng canh bột bắp hay bột gạo
1 muỗng canh nước mắm
1 quả trứng
1/2 chén rau mùi tươi
3 muỗng cà phê cà ri đỏ
1/2 muỗng cà phê ớt bằm
2 củ hành
1/2 cốc dầu ăn
Cách làm món chả cá Thái Lan:
– Phi lê cá rửa sạch, để ráo nước sau đó cho cá vào máy xay nhuyễn rồi cho nước mắm, trứng gà, rau mùi thái nhỏ, bột cà ri và ớt băm nhỏ vào quết đều tay đến khi cá nhuyễn
– Tiếp đến, cho hành thái hạt lựu vào cá trộn đều rồi nặn cá thành từng viên tròn nhỏ dẹt
– Cho dầu ăn vào chảo đun sôi già rồi thả chả cá vào chiên đến khi chả chín vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu
Chả cá Thái Lan có màu vàng đẹp mắt khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cá, 1 chút cay cay của ớt rất đặc biệt và kích thích vị giác, nếu ai đã từng một lần thưởng thức sẽ thật khó để quên hương vị của món chả cá Thái Lan này
Bạn muốn biết: cá kho Vũ Đại Hà Nam
