Cá hồi với vị thơm đặc trưng, béo nhẹ cùng với xốt trái cây có vị chua ngọt tạo nên sự kết hợp hài hòa giúp mang đến cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, ngon miệng tuyệt hảo. Các chị em hãy vào bếp và trổ tài với món cá hồi xốt trái cây ngon mà đủ chất này nhé.
Tham khảo thêm: Cách làm cá diêu hồng kho sơ mít, một món cá kho cực ngon mà lại không tốn kém chắc chắn sẽ mang lại bữa ăn ngon hoàn hảo cho gia đình.
Cá hồi xốt trái cây vừa ngon vừa lạ
Mách bạn món cá kho làng Vũ Đại
Nguyên liệu:
- Phi lê cá hồi : 300g
- Xoài : 1/3 trái
- Táo : 1/3 trái
- Lê : 1/3 trái
- Bơ lạt : 30g
- Tương ớt: 1M
- Tiêu hạt, đường, hành tỏi băm
- Trang trí: ô liu đen, rau mầm
- Hạt nêm
- Bột chiên gà giòn
Cách làm:
1. Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi cắt làm miếng lớn rồi rửa sạch để ráo nước và đem ướp với hạt tiêu giã bể. Mỗi loại trái cây xắt hạt lựu 1 nửa còn lại đem xay nhuyễn.
Rau mầm, trái ô liu cắt đôi để dùng trang trí.
2. Thực hiện
Cho bột chiên gà giòn ra đĩa, sau đó lăn từng miếng cá vào bột cho đều khắp miếng cá. Thả cá vào chảo dầu nóng chiên nhanh trên ngọn lửa lớn sau đó vớt ra để ráo dầu.
Đặt chảo lên bếp, cho hành, tỏi, băm vào chảo phi thơm với bơ. Sau đó cho trái cây đã chuẩn bị trước vào thêm hạt nêm, đường, tương ớt, nước đun sôi lên.
3. Cách dùng.
Cho cá hồi chiên vàng ra đĩa rồi chan nước xốt trái cây lên trên. Trang trí với rau mầm và trái oliu.
Có thể bạn quan tâm thêm: Địa chỉ bán cá kho làng Vũ Đại tại Sài Gòn, một món cá kho của làng Vũ Đại Hà Nam ngon nổi tiếng, nhiều người lựa chọn cho các bữa ăn hàng ngày.
