Cá thu rim giấm mè là món ăn ngon, độc đáo và lạ miệng với sự kết hợp hài hòa của các gia vị tạo nên món ăn hấp dẫn có vị chua ngọt, đậm đà mang đến cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Bạn hãy vào bếp và làm để chiêu đãi cả nhà món cá ngon này nhé.
Hấp dẫn cá thu rim giấm mè
Nguyên liệu:
- Cá thu
- Ngò rí
- Mè trắng
- Tỏi băm, gừng băm, ớt băm
- Đường, tiêu, dầu mè, dầu ăn
- Nước tương
- Bột chiên gà giòn
Cách làm cá thu rim giấm mè:
Bước 1:
– Cá thu lóc xương rồi đem ướp với hạt tiêu, tẩm với bột chiên gà giòn sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên vàng và cho ra đĩa để ráo dầu.
– Mè trắng rang vàng
– Hành lá, ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2:
– Cho hỗn hợp nước lọc, nước tương, giấm gạo, đường, dầu mè, tỏi băm, gừng băm, ớt băm vào nồi đun sôi thì cho cá vào rim với ngọn lửa nhỏ. Khi nước trong nồi cạn sánh thì cho hành lá, mè rang và ngò rí vào đảo đều và tắt bếp.
Món cá rim giấm mè ăn cùng với cơm trắng là món ăn ngon đặc biệt thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Bạn tham khảo đặc sản Cá kho làng Vũ Đại lừng danh
