Sá sùng từ lâu đã được biết đến như một loại hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Chính vì vậy, sá sùng khô hay các loại thực phẩm làm từ sá sùng luôn được những vị khách sành ăn săn đón. Giá sá sùng khô bao nhiêu cũng là câu hỏi của nhiều người. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đọc giải đáp nhưng thắc mắc trên.

Nội dung bài viết

Sá sùng khô là gì?

Sá sùng., hay còn được biết đến cái tên như sâu đất, đồn đột, chặt khoai, giun biển, địa sâm, bi bi, con cạp đất là một loại hải sản nổi tiếng ở các vùng biển. Ở nước ta, sá sùng có nhiều tại các vùng biển Quan Lạn, Vân Đồn (Quảng Ninh) hay Nha Trang (Khánh Hòa)

Về hình thức, sá sùng thuộc họ giun đốt nên có ngoại hình khá giống với giun đất nhưng lớn hơn một chút. Sá sùng tươi có màu nâu đỏ tự nhiên, trên mình có nhiều vân nhỏ.

Công việc thu hoạch sá sùng của người dân miền biển đòi hỏi sự tỉ mỉ. Để thu hoạch sá sùng, bà con phải căn lúc thủy triều rút vào buổi sớm, để lại những mẻ sá sùng tươi trên cát. Khi thu hoạch cần cẩn thận và nhẹ tay vì sá sùng là loài thân mềm, dễ nát. Khi ra khỏi nước, sá sùng sẽ cuộn tròn lại như cuốn chiếu. Sau khi thu hoạch, sá sùng sẽ được rửa sạch với nước, làm sạch cát. Để sá sùng có thể sử dụng lâu dài cũng như bảo quản dễ dàng hơn, người dân thường trần qua sá sùng với nước nóng và đem phơi khô.

Sá sùng khô là sản phẩm từ sá sùng với giá trị dinh dưỡng cao và vô cùng tiện lợi. Cùng với đó thì giá giá sùng khô cũng không hề rẻ. Để chế biến được 1kg sá sùng khô đòi hỏi không chỉ sự tỉ mỉ, thời gian mà còn cần lượng sá sùng tươi gấp mấy lần. Quá trình chế biến đảm bảo lưu giữ tối đa hương vị và chất dinh dưỡng của sá sùng. Song lại tạo ra một loại thực phẩm dễ bảo quản hơn rất nhiều.

Giá sá sùng khô bao nhiêu 1kg?

Hiện nay, sá sùng khô được phân phối rộng rãi trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau. Sự chênh lệch về giá xuất phát từ sự khác nhau về chất lượng, nguồn gốc xuất xứ, mức độ uy tín,…

Giá sá sùng khô được bán tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến được niêm yết như sau:

Giá sá sùng khô Bá Kiến
Loại	Đặc biệt	Loại 1	Loại 2	Loại 3	Nấu phở
Giá/kg	5.500.000 đồng	4.600.000 đồng	4.000.000 đồng	3.600.000 đồng	1.600.000 đồng

Như đã đề cập ở trên, giá sá sùng khô bao nhiêu còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Khi mua hàng, bên cạnh giá cả, bạn cần quan tâm đến chất lượng sản phẩm. Người tiêu dùng nên tránh tâm lý ham rẻ mà bỏ tiền ra cho những sản phẩm kém chất lượng, không uy tín, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Giá trị dinh dưỡng của sá sùng khô

Sở dĩ giá sá sùng khô cao là bởi vì cần tới 10-11kg sá sùng tươi để làm ra 1kg sá sùng khô, cùng với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của đặc sản này.

Theo các nhà nghiên cứu cho biết sá sùng chứa tới 18 loại acid amin tự do (chiếm đến 10,3%) trong đó glyxin chiếm 3,2%, alanin chiếm 2,5%, glutamine chiếm 0,25%, succinic chiếm 0,35%, giàu taurin, chất khoáng. Trong đó có đến 8 loại axid amin thiết yếu đối với cơ thể. Với những giá trị dinh dưỡng như vậy, sá sùng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Trong sá sùng có chứa hàm lượng protein cao. Đây là dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe con người, có lợi cho việc phát triển tế bào của cơ thể, cung cấp lượng calo nhất định cho cuộc sống hàng ngày.

Hỗ trợ điều trị triệu chứng tăng huyết áp.
Sá sùng có tính mát, hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể.
Tốt cho hệ thần kinh, hỗ trợ cải thiện sức khỏe hệ thần kinh.
Cải thiện tình trạng mất ngủ về đêm, tiểu đêm, đổ mồ hôi trộm.
Tăng cường hệ miễn dịch.

Ngăn ngừa bệnh về tim mạch, ung thư.

Cách chế biến sá sùng khô

Giá sá sùng khô khá cao một phần là do quy trình chế biến đòi hỏi sự cầu kỳ, tỉ mỉ và đầu tư về mặt thời gian. Bạn đã biết quy trình chế biến sá sùng khô Quan Lạn đúng chuẩn hay chưa. Dưới đây là công thức chế biến sá sùng chính hiệu của người Quảng Ninh.

Bước 1: Sơ chế sá sùng tươi

Mình sá sùng chứa khá nhiều cát. Vì vậy, trong quy trình chế biến sá sùng khô, việc làm sạch sá sùng đóng vai trò rất quan trọng.

Chuẩn bị một que tre, xuyên qua mình sá sùng sao cho không làm rách sá sùng. Sau đó, ngâm sá sùng vào chậu nước để làm sạch cát trong bụng sá sùng. Rửa sạch với nước.
Để sá sùng vào rổ/ rá sao cho ráo nước.
Trần qua sá sùng với nước sôi sau đó vớt ra.
Để cho ráo nước.

Bước 2: Làm khô sá sùng

Sau khi sơ chế, làm sạch sá sùng, chúng ta sẽ tiến hành làm khô sá sùng. Bạn có thể làm khô bằng cách sấy hoặc phơi khô tự nhiên. Nếu phơi khô tự nhiên, bạn rải sá sùng ra mẹt để phơi cho đến khi sá sùng khô lại ở mức độ nhất định. Ngoài ra, bạn cũng có thể sấy sá sùng bằng than hoa hoặc lò sấy công nghiệp.

Sá sùng khô làm món gì ngon?

Sá sùng là một nguyên liệu thường hạng, giàu giá trị dinh dưỡng. Sá sùng khô là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như:

Sá sùng khô nấu phở.
Sá sùng khô nấu cháo.
Canh sá sùng khô.
Sá sùng khô rang.
Sá sùng khô nướng.
Sá sùng khô ngâm rượu.

Địa chỉ mua sá sùng khô đảm bảo?

Sá sùng là một loại hải sản quý giá. Vì vậy là rất nhiều đối tượng đã lợi dụng giá trị của sá sùng và lòng tin của khách hàng để kinh doanh trục lợi. Những sản phẩm kém chất lượng không chỉ tác động xấu đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng đến sản phẩm chính hiệu, đảm bảo. Vậy nên mua sá sùng khô ở đâu chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng là câu hỏi của rất nhiều chị em nội trợ.

Sá sùng Quan Lạn chính hiệu tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến

Thực tế trên thị trường có rất nhiều địa chỉ có bán sá sùng khô với chất lượng và mức giá khác nhau. Nếu bạn chưa biết mua sá sùng khô ở đâu thì cửa hàng Đặc sản Bá Kiến sẽ là một lựa chọn lý tưởng.

Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến thuộc công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam DASAVINA – đơn vị chuyên cung cấp các mặt hàng đặc sản vùng miền. Sản phẩm sá sùng khô Bá Kiến là sá sùng Quan Lạn chính hiệu, được chế biến từ sá sùng tươi tuyển chọn từ vùng biển Quảng Ninh – nơi nổi tiếng với hải sản ngon bậc nhất ở nước ta. Dưới đây là một số lí do khiến người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn sản phẩm sá sùng Quan Lạn thương hiệu Bá Kiến.

Sản phẩm Sá sùng Quan Lạn Bá Kiến được chế biến từ nguyên liệu đạt chuẩn đầu vào, được đánh bắt từ vùng biển Quan Lạn, Quảng Ninh. Quy trình chế biến khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sá sùng Bá Kiến được đóng gói và hút chân không, đảm bảo an toàn trong quá trình vận chuyển, sá sùng giữ được chất lượng và hương vị tốt nhất cho đến khi tới tay khách hàng.
Hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng.
Miễn phí giao hàng nội thành Hà Nội khi mua hàng từ 2kg trở lên.
Được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

Cách bảo quản sá sùng khô

Sá sùng khô được bảo quản tốt nhất trong môi trường lạnh. Cách bảo quản cũng khá đơn giản. Sau khi mua sá sùng về, nếu không sử dụng hết, bạn bọc kín sá sùng bừng túi nilon. Sau đó, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hoặc ngăn mát tủ lạnh (nếu sử dụng trong thời gian ngắn).

Thi thoảng, bạn cần kiểm tra xem sá sùng còn đảm bảo mùi vị và chất lượng hay không.

Trên đây là gợi ý giá sá sùng khô và những thông tin liên quan. Quý khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm sá sùng khô Quan Lạn chính hiệu hãy liên hệ ngay tới cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để được tư vấn và mua sản phẩm chính hãng, chất lượng nhất thị trường.