Thịt lợn được đun nhừ ăn vào béo ngậy, vô cùng kích thích vị giác của bạn đấy. Nhớ lưu ý nấu thật nhiều cơm khi có món này uất hiện trong bàn ăn nhà bạn nhé ^^!
Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ: 600g
– Tương ngọt: 100g
– Giá đỗ 300g
– Đường
– Rau ngổ, ớt
– Muối, nước hàng.
Cách làm:
– Thịt rửa sạch, cạo hết lông, thái miếng mỏng vừa. Cho thịt vào nước lạnh, đun sôi, hớt bọt, cho tương đã lọc vào, nêm nước hàng, đường, đậy vung đun nhừ, nếm nước cho vừa mặn ngọt, khi nước còn xăm xấp, múc ra bát, ăn kèm với rau ngổ và giá luộc.
Yêu cầu thành phẩm của thịt lợn kho tương
– Thịt kho nhừ, có màu hơi vàng, mùi thơm, vị ngọt, mặn, nguyên miếng, còn một ít nước sốt sánh.
