Thường ngày chúng ta luôn cho rằng chỉ có sử dụng rau củ quả, trái cây mới đem lại hiệu quả cho quá trình giảm cân, tuy nhiên protein cũng vô cùng quan trọng góp phần giúp bạn giải quyết lượng cân nặng dư thừa. Vì vậy, các loại thực phẩm như cá, thịt nạc, tôm hay mực đều là những thực phẩm hỗ trợ cho quá trình giảm cân hiệu quả nếu như bạn sử dụng đúng cách và khoa học
Hôm nay,chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn món cá phèn kho nấm là một trong những món ăn bạn có thể thêm vào thực đơn giảm cân cực kỳ hiệu quả và an toàn nhé.
Mách bạn: đặc sản cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng
Nguyên liệu:
– 0,5 kg cá phèn
– 200g nấm rơm
– Hành khô, tỏi
– Hành lá, ớt hiểm
– Nước mắm, đường
– Hạt nêm, muối, tiêu, dầu thực vật
Các bước thực hiện
– Cá phèn sơ chế, dùng muối xát lên mình cá rửa sạch và để ráo nước
– Sau khi cá ráo nước thì cho một ít muối, 2 thìa đường, 3 thìa mắm, 3 thìa dầu ăn vào cá ướp trong khoảng 15 phút để cá thấm đều gia vị
– Nấm rơm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch bằng nước muối pha loãng và vớt ra để ráo nước
– Hành, tỏi khô bóc sạch vỏ và băm nhỏ
– Hành lá rửa sạch, thái thật nhỏ
– Ớt hiểm bỏ hạt và băm nhỏ
– Cho 2 muôi dầu ăn vào nồi rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho nấm rơm vào xào sơ
– Tiếp đến, cho cá phèn vào nồi kho nhỏ lửa cho đến khi cá bắt đầu săn lại thì cho thêm nước ấm xăm xắp mặt cá nêm 2 thìa hạt nêm, 3 thìa đường và 4 thìa nước mắm rồi tiếp tục kho nhỏ lửa đến khi cạn gần hết thì tắt bếp và cho tiêu, hành lá vào là được
Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau làm xong món cá phèn kho nấm cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ tốt cho những người đang trong quá trình giảm cân nhé. Ngoài ra, còn một số món cá khác mà bạn có thể dụng trong quá trình giảm cân như Cá quả nướng giấy bạc, cá chim hấp hay cá kho tộ…
Chúc các bạn thành công và có món ăn ngon miệng!
