Cá ngừ đại dương là một loại hải sản đặc biệt thơm ngon, chứa nhiều chất bổ dưỡng và thường được các bà nội trợ sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Mời các bạn theo dõi các các bước chế biến món cá ngừ kho đặc sắc theo công thức của ở bên dưới nhé
>>>> món cá kho Vũ Đại
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 2 lát cá ngừ to
– 1 nhánh gừng nhỏ
– 2 quả ớt xanh
– Nước mắm, muối, đường, tiêu, tỏi và bột nêm.
Cách làm món cá ngừ kho
Tham khảo thêm Cách làm món Cá ngừ kho măng tươi
– Cá ngừ mua về rửa thật sạch, để ở rổ cho ráo. Sau đó, dùng một chút muối và tiêu thoa khắp lên thân cá ngừ rồi để khoảng 20 phút cho cá thấm đều gia vị
– Đun nóng 2 muôi dầu ăn rồi thả cá ngừ đã ướp vào rán sơ qua cho đến khi cá vàng đều hai mặt thì vớt cá để riêng ra đĩa
– Tỏi bóc bỏ vỏ khô, giã nhuyễn
– Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi.
– Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ
– Cho 3 thìa đường vào nồi đun cho đường chảy ra và chuyển sang màu cánh gián để làm nước màu kho cá.
– Tiếp đến, xếp cá đã chiên sơ, đổ hết tỏi, ớt, gừng vào nồi cá. Thêm 3 thìa nước mắm, 1 thìa nhỏ muối, 1 chút bột nêm rồi đặt nồi cá lên bếp đun với lửa lớn cho đến khi nồi cá sôi bùng lên thì cho nước sôi vào cho đến khi nước xâm xấp mặt cá. Sau đó, đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho cá cạn gần hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp
Chúc bạn thành công và có món cá kho ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm: Bạn đang có nhu cầu mua cá kho làng Vũ Đại làm quà biếu tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết này, tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở sản xuất cung cấp sản phẩm cá kho làng Vũ Đại kém chất lượng, không đảm bảo quy trình chế biến và vệ sinh an toàn thực phẩm khiến bạn băn khoăn chưa biết làm thế nào để mua được những niêu cá kho chính hiệu có kho làng Vũ Đại? Nếu bạn quan tâm hãy tìm hiểu một số mẹo nhỏ để tránh mua phải hàng giả hàng nhái tại đây https://cakholangvudai.com/mua-va-thanh-toan/canh-bao-ca-kho-lang-vu-dai-hang-nhai-hang-gia-kem-chat-luong/
