Điện thoại mua cá kho: 0226.384.9986 - 0962.08.3232 - 0915.08.5151 - 0904750363

Ngon miệng với cá rô kho dứa.

Một món cá kho khá đơn giản, dân dã cho bữa cơm gia đình của bạn

Nguyên liệu

– 3 con cá rô (300gram)
– ¼ quả dứa (80gram)
– 1 cọng hành lá nhỏ
Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

cá rô kho dứa

kho dứa, một món cá kho ngon lạ miệng 

Thực hiện

rô đánh sạch vảy, bỏ mang, chà muối, rửa sạch. Khứa hai đường xéo trên thân cá để cho gia vị ngấm nhanh. Ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/3 thìa muối cùng ½ thìa cà phê đường.
– Dứa gọt vỏ, cắt bỏ hết mắt, lõi, thái miếng hình tam giác dày khoảng 0,5 cm. Hành lá đem thái nhuyễn.
– Đun nóng 1,5 thìa súp dầu ăn sau đó cho ½ thìa súp đường vào nồi, thắng cho đến khi có màu vàng nâu. Thả cá vào kho rồi thêm 1 thìa súp nước mắm và 3 thìa súp nước sôi vào.
Khi săn, cho dứa vào nồi kho thêm khoảng 5 phút. Tắt bếp và cho ½ thìa cà phê tiêu, hành lá vào.
– Múc ra bát và dùng nóng với cơm trắng.

Xem chi tiết đặc sản cá kho tại đây

Tags: , , , , ,