Mắm lóc chưng thịt là đặc sản của người miền Tây có hương vị thơm ngon, đậm đà. Món mắm cá lóc chưng thịt này ngày nay xuất hiện khá nhiều trong các bữa cơm gia đình. Món ăn này chế biến khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm. Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món mắm cá lóc kho thịt này để bạn thêm vào thực đơn nhà mình nhé
Nguyên liệu
+ Mắm cá lóc ngon: 150g
+ Thịt nạc dăm: 50g
+ Muối, tiêu, đường, bột ngọt
+ Dầu ăn, giấm
+ Gừng, ớt sừng
+ Đầu hành lá băm: 2 muỗng
+ Hành lá: 2 cọng
Bạn có biết: cá kho Vũ Đại Hà Nam
Cách làm mắm lóc chưng
– Mắm cá lóc lọc bỏ xương và cắt thành miếng dày khoảng 5cm. Sau đó, cho mắm cá vào tô ướp cùng với 1 ít đầu hành băm nhỏ, 2 thìa nhỏ đường, 1/3 muỗng nước giấm, chút bột ngọt và gừng băm nhỏ khoảng 10 phút
– Thịt nạc heo rửa sạch và thái sợi. Cho 1 muỗng đầu hành, 1/3 muỗng tiêu bột và 1/4 muỗng bột ngọt vào thịt ướp trong khoảng 10 phút
– Tiếp đến, cho thịt và mắm vào cùng 1 tô rồi thêm 1 muỗng dầu ăn, vài lát ớt thái mỏng rồi đem chưng cách thủy khoảng 20 phút là bạn hoàn thành món mắm cá lóc chưng thịt rồi nhé
Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!
Có thể bạn quan tâm: Cá lóc là loại cá giàu dinh dưỡng thường được dùng để làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như cá lóc kho tộ, canh chua cá lóc, cá lóc hấp….Đây đều là những món cá chế biến đơn giản, ngon miệng và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể nên bạn hãy thường xuyên thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình nhé
