Cá thu là một loại cá biển được nhiều người ưa thích bởi nhiều thịt và cho nhiều dầu cá. Từ cá thu, người ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như cá thu chiên tỏi ớt, cá thu rim dừa,…Hôm nay https://cakholangvudai.com/trang-chu/ xin giới thiệu đến cả nhà món cá thu kho cải chua.
Nguyên liệu:
– 3 lát cá thu
– 1 nhánh dưa cải chua
– 2 trái cà chua
– 1 trái dừa xiêm
– Cần tàu, thìa là
– Tỏi băm, nước màu, nước mắm, đường
Cách chế biến:
Xem thêm cá thu sốt xoài tượng để cho mâm cơm gia đình thêm phong phú hơn.
Bước 1:
– Cá thu sau khi rửa sạch, để ráo nước.
– Dưa cải chua đem xả qua nước lạnh nhiều lần sau đó vắt cho ráo nước và cắt miếng vừa ăn.
– Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cần tàu, thìa là rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2:
– Cá thu đem chiên sơ đến khi 2 mặt vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
– Phi thơm hành, tỏi rồi cho dưa chua vào xào. Tiếp đó, cho các miếng cá đã chiên vào.
Bước 3:
– Đổ nước dừa xiêm vào đun sôi (nếu thấy nước dừa ít có thể thêm chút nước lọc).
– Thêm đường, nước mắm, nước màu, hạt nêm cho vừa ăn.
– Để lửa nhỏ để cá và dưa thấm gia vị.
– Cuối cùng, cho cà chua, cần tàu và thìa là vào nồi, đảo đều một lúc rồi tắt bếp.
Chỉ đơn giản thế thôi là đã có món cá thu kho cải chua thơm ngon cho bữa ăn của gia đình mình rồi. Chúc các bạn thành công nhé!
