Công thức chả cá lá lốt thơm ngon kiểu mới dưới đây với vị dai dai của cá, vị ngọt thơm của thịt cùng vị đậm đà của gia vị là một món ăn tuyệt vời mà bạn có thể tự làm để chiêu đãi cả gia đình vào cuối tuần này. Bạn hãy thử nhé.
- Cách làm cá viên chiên đổi khẩu vị ngày cuối tuần
- Hướng dẫn làm món cá sốt chua ngọt đậm đà ngon miệng
Thơm ngon chả cá lá lốt
Nguyên liệu làm chả cá lá lốt
- 300g cá thác lác
- 200g thịt thăn
- 30 lá lốt to
- 5 củ hành tím
- 50 g hành lá
- Tiêu , gia vị
Bạn quan tâm: Cá trắm đen kho làng Vũ Đại
Cách làm chả cá lá lốt thơm ngon
Bước 1:
– Cá thác lác cho vào bát cùng chút nước mắm, dầu ăn, bột hạt tiêu, và quết cho cá mịn và đều gia vị.
– Hành lá và hành tím thái nhỏ.
– Thịt đem xay nhuyễn
Xem thêm: món chả mực Bá Kiến nổi tiếng tại đây: http://chamucbakien.com/
Bước 2:
– Cho thịt xay, hành lá, hành tím vào bát cá và thêm chút đường, nước mắm, mì chính và đường vào trộn đều để các nguyên liệu hòa quện vào nhau.
– Trải mặt lá lốt lên đĩa rồi cho hỗn hợp cá vào và cuốn lại. Làm lần lượt cho tới khi hết nguyên liệu.
Bước 3:
– Cho dầu vào chảo và bắc lên bếp đun nóng già thì cho chả cuốn vào chiên đến khi 2 mặt cuốn chả vàng, chín và mùi thơm lan tỏa.
– Sau đó cho ra đĩa. Khi ăn chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua cay và ăn cùng với cơm nóng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với chả cá lá lốt ngon thơm này nhé. Bạn có thể xem thêm công thức kho cá với chuối xanh để mang đến cho bữa cơm gia đình món cá kho đậm đà, thơm ngon.
