Cá nấu măng chua là món ăn được ưa chuộng phổ biến và có mặt trong bữa cơm gia đình hàng ngày thường xuyên bởi vị thanh mát, dễ ăn và ngon thơm hấp dẫn. Và với công thức mới cho món cá nấu măng chua dưới đây sẽ là một bí quyết giúp các bạn có thể tạo vị ngon mới hấp dẫn cho món cá nấu măng chua mà gia đình yêu thích. Rất dễ làm mà lại cực ngon, hãy cùng làm nhé!
Tham khảo thêm món ăn nổi tiếng hiện nay:
Cá nấu măng chua ngon lạ với công thức mới
Nội dung bài viết
Công thức mới làm cá nấu măng chua
Nguyên liệu
- Cá hú
- Măng chua
- Cà chua
- Mùi tàu
- Ớt
- Hành tím
- Me
- Nước mắm
- Đường
- Hạt nêm
- Hạt tiêu
- Bột canh
Cách làm cá nấu măng chua
Bước 1:
– Cá tươi bạn mang về rửa sạch, rồi ướp với nước mắm khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.
– Măng bỏ gốc già rồi tước nhỏ đem rửa sạch với nước và để ráo.
– Hành lá, mùi tàu rửa sạch và thái nhỏ.
– Me cho vào dầm với nước sôi rồi bỏ hạt, chắt lấy nước cốt me để riêng.
– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
– Hành tím bóc vỏ, thái lát nhỏ.
Bước 2:
– Cho chào lên bếp đun nóng với dầu ăn rồi cho cá vào rán sơ qua.
– Cho măng vào nồi xào sơ qua, thêm gia vị, nước mắm và đảo đều rồi cho nước vào đun sôi. Khi nồi nước sôi cho cá vào, rồi tiếp đến cho cà chua, hạt nêm, nước me, súp đường và tiếp tục đun lửa vừa. Khi cá chín thì nêm nếm lại canh cho vừa vị rồi cho hành lá, mùi tàu, ớt vào và tắt bếp.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá nấu măng chua này nhé! Và để đa dạng thực đơn món ăn, bạn có thể tham khảo thêm các món cá dưới đây.
