Cuối tuần này, bạn hãy trổ tài và vào bếp làm cho cả gia đình món bún ốc ngon hấp dẫn để đổi vị bữa sáng thêm ngon miệng, dễ ăn. Bún ốc là món ăn được yêu thích lâu nay bởi vậy có rất nhiều quán bún ốc được bày bán, với công thức cách làm bún ốc ngon dưới đây bạn có thể tự làm và chiêu đãi cả nhà.
Bữa sáng cuối tuần ngon miệng với bún ốc ngon ngọt
Xem thêm đặc sản nổi tiếng nhất Hà Nam
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún ốc
- Ốc mít
- Bún
- Đậu phụ
- Xương ống
- Chuối
- Cà chua
- Me khô
- Hành lá
- Tía tô
- Nghệ
- Rau sống
Cách làm bún ốc
Bước 1:
Ốc ngâm với nước vo gạo khoảng 1-2 tiếng sau đó luộc ốc với ớt để ốc nhả hết nhờn. Tiếp theo khều phần thịt ốc ra để ra bát riêng.
Bước 2:
Ướp ốc với ít tỏi, ớt, hạt nêm, bột nghệ và để khoảng 15- 2o phút cho ốc ngấm gia vị.
Bước 3:
Xương ống rửa sạch sau đó đem ninh nhỏ lửa khoảng 30- 45 phút cho xương nhừ thì đổ nước ốc cùng vắt me vào. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.
Bước 4:
Chuối đem tước vỏ, rồi thái chỉ sau đó cho chuối, nghệ, cà chua vào nước dùng và đun đến khi chuối chín mềm.
Bước 5:
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng thì cho ốc vào xào săn lại. Đậu phụ thái nhỏ, rồi chiên vàng.
Bước 6:
Bún chần qua nước sôi rồi cho vào tô, cho ốc, đậu phụ, hành lá, tía tô lên trên rồi chan nước dùng vào ăn nóng.
Vậy là chỉ cần những bước làm đơn giản bạn có ngay món bún ốc ngon hấp dẫn dành cho cả gia đình bữa sáng cuối tuần ngon miệng, thú vị. Chúc bạn thành công ngon miệng! Ngoài ra, bạn có thể học cách làm ốc nấu chuối đậu cho bữa ăn cuối tuần gia đình thêm lạ miệng, trôi cơm.
