Cá lóc nấu chuối là một món ăn dân dã cực ngon có hương vị hấp dẫn ăn với cơm trắng thì tuyệt vời. Vào những ngày thời tiết mát mẻ trong bữa cơm gia đình có món cá lóc nấu chuối thì ngon không khó tả. Bạn đã thử chưa? Hãy vào bếp trổ tài thôi nào!
Bạn muốn biết đặc sản cá kho Vũ Đại thơm ngon nổi tiếng
Nguyên liệu
- Cá lóc
- Chuối xanh
- Rau tía tô
- Mùi tàu
- Me vắt hoặc mẻ
- Nước mắm
- Dầu ăn
- Muối
Cách làm cá lóc nấu chuối
Bước 1:
– Cá lóc đánh vẩy, bỏ ruột và rửa sạch với nước chanh pha loãng để loại bỏ nhớt. Sau đó cắt cá thành từng khúc.
– Chuối xanh gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn rồi ngâm với nước muối loãng để bỏ độ chát và chuối không bị thâm.
– Rau tía tô, mùi tàu rửa sạch và đem thái nhỏ.
– Me lọc lấy nước cốt.
Bước 2:
– Cho cá vào nồi có chút dầu rán sơ để cá nấu không bị nát.
– Cho chuối vào nồi cá vừa rán rồi xào qua cùng với chút muối, nước mắm rồi đổ nước vào đun sôi. Khi sôi khoảng 5 phút thì cho cá vào và tiếp tục đun lửa vừa đến khi chuối, cá chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho nước me vào và đun sôi khoảng 3 phút nữa thì cho tía tô, rau mùi tàu vào, cuối cùng tắt bếp.
Cá lóc nấu chuối có vị ngọt của cá, bùi của chuối và chua chua của me, thơm lừng của tía tô tạo nên món ăn ngon thật ngon.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé! Bạn có thể thêm Cách kho cá trắm đen vào cẩm nang bí quyết nấu ăn để mang đến cho bữa cơm hàng ngày thêm phong phú, lạ miệng.
