Món cá cơm sốt lạc rang đơn giản, làm nhanh mà lại cực ngon khi ăn với cơm nóng, vừa đậm đà vừa ngon mà lại thơm lừng bữa cơm gia đình của bạn chắc chắn sẽ vô cùng ngon miệng.
Cá cơm sốt lạc rang ngon cơm đậm đà
Nguyên liệu:
- 50g lạc
- 100g cá cơm khô
- Dầu ăn
- Ớt tươi, đường, muối, tỏi
- 1 chút bột me chua
>> Bạn quan tâm: Cá kho Vũ Đại nổi tiếng
Cách làm:
Bước 1:
Cá cơm bạn đem ngâm với nước gạo khoảng 5-10 phút rồi vớt ra và để ráo nước.
Bạn cho chút dầu vào chảo đun nóng sau đó cho lạc vàng rang chín đều cho giòn rồi cho ra đĩa để ráo dầu.
Ớt tươi, tỏi, gia vị cho vào cối nhỏ xay thật nhuyễn rồi để riêng ra bát. Tiếp theo bạn pha hỗn hợp nước lọc, đường, nước me vào một cái bát và khuấy đều.
Bước 2:
Cho hỗn hợp tỏi, ớt đã xay nhuyễn vào chảo đảo đều cho thêm rồi đổ hỗn hợp nước me vào và đun cho đến khi nước sánh lại. Rồi sau đó cho lạc rang và cá cơm vào đun nhỏ lửa và đảo đều tay. Và đun trong khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.
Món cá cơm sốt lạc rang ăn rất ngon, thơm, hấp dẫn với vị bùi của lạc, vị cay ngọt của gia vị cùng với vị ngon đậm đà của cá ăn với cơm trắng thì ngon tuyệt.
Ngoài ra, để bữa cơm gia đình bạn thêm đậm đà, ấm cúng bạn có thể tham khảo địa chỉ uy tín bán cá kho làng Vũ Đại tại Hà Nội , để có nồi cá kho ngon, nổi tiếng.
